眼睛是人活著最重要的東西了，但是如果你用眼過度的話就會出現不適的感覺，而且還會降低是咧。時間長了以後就看不見東西了，這是很嚴重的。小編小的時候學習十分的辛苦，每天都有大量的時間在看書本上，所以經常就會用眼過度。眼神經就會感覺帶很酸而且是澀澀的，很難受的感覺。而且在每一年的體檢當中眼睛的視力都是下降的，看東西也變得不太清晰了。最開始是去配了一副眼鏡，但是後來媽媽給我吃了一段時間她準備的菜，就很明顯的能夠感覺到眼睛沒有那麼不舒服了，而且也明亮了許多。這個菜就是石蟹燴粉絲。做出來的味道是很鮮美的，而粉絲能夠將味道和醬汁都吸收到自己的裡面，吃起來味道是很濃郁的。

石蟹裡面就有這種明目的作用，而且還可以解毒消腫，裡面的營養非常多，而且都是原生態的。擁有著超強的十倍“明目”效果，營養美味功能又多，吃起來是很鮮美滋養的。無論是大人還是小孩的話，都可以吃。對於老人來說也需要進行名目的，因為年紀大了眼睛就容易看不清了。這是一道適合全家人吃的菜。今天把做法給大家分享起來，你們在家也可以吃到了哦。

［食材配料］石蟹兩隻、粉絲180克、生菜葉1把、青蒜1把、生抽、胡椒粉、姜、料酒、鹽、油、澱粉［製作步驟］1。在做之前先把粉絲浸泡一下，需要泡軟了。之後把生菜和青蒜洗乾淨了並且切成段。使用刀把石蟹對半給切開。把蟹胃、蟹腮、給去掉。

2。把底蓋去掉，用刀拍幾下蟹的鉗子。在石蟹的切面再粘取一點的澱粉。在鍋裡面加入油，等到油熱了之後就把石蟹加入進去。3。將它煎到變顏色，在鍋裡面加入半碗清水，和準備好的薑片。再加入一些料酒，翻炒幾下之後等到它煮開。煮開了之後加入粉絲在裡面。

4。等到粉絲在鍋裡面快要把湯汁收乾的時候，把青蒜和生菜葉加入進去。翻炒均勻之後就把火給關掉。就完成了。

［做菜小貼士］1。石蟹的鉗子是比較硬的，所以在做之前需要先敲幾下，用力一點也可以的。因為這樣子比較方便吃，而且也會更加入味的。2。青蒜和生菜葉都是比較容易熟的，所以只要翻炒均勻了就可以了。3。在一些調料的新增方面，只需要合自己的口味就可以了。喜歡吃辣椒的話，也可以在裡面多加一點。4。做好了之後儘快吃，因為粉絲是會吸收湯汁的，都吸光了就不好吃了。這個菜真的是非常有營養，而且味道又很鮮美的。在保護眼睛的同時還可以滿足我們的味蕾，裡面既有青菜又有肉，也是葷素搭配均勻的了。粉絲可以當作主食，一盤菜解決一頓飯！

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