粗糧對人體的好處大家都知道，但是很多人不喜歡吃。前幾天買了個南瓜，切了一半炒著吃，發現家裡人都不是很喜歡，剩了不少。我想了想，打算把另外半個南瓜做成一道甜食，最簡單的就是南瓜餅啦，這就動手做了起來，一會就做好了。沒想到，我一邊做著，孩子就忍不住想吃了，做好後沒一會就被吃光了。做法簡單，今天和大家分享一下。通常我們都是把老 南瓜蒸熟，壓成泥，加麵粉和糯米粉揉成麵糰，然後做成餅。雖然製作簡單，但是我這樣做更簡單，不用揉麵。味道會更好。南瓜切成絲，蔥切成末備用

然後把南瓜絲和蔥放到一個小盆子中加入雞蛋，進行攪拌

然後加水，進行攪拌之後加入麵粉，最後在按照自己的口味加入鹽，胡椒粉之類的調料品，攪拌成糊狀

平底鍋燒熱，在鍋底刷一層植物油，用勺子舀出適量南瓜麵粉糊放入鍋中，並壓成圓餅狀，煎至兩面金黃即可取出食用。

是不是很簡單呢？喜歡的話就趕緊試試吧！南瓜的營養1。富含維生素南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。2。補血美容最近還發現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用後還有補血作用。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。3。預防中風高血壓俗話說“藥補不如食補”。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，它們均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克為宜。4。南瓜的藥用價值嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功效，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。

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