牛排土豆做成家常炒菜，肉香土豆糯，做法簡單營養好吃，以後可以常做！牛排和土豆都是我家常備的食材，牛排冷凍在冰箱裡，隨時取出解凍就可以煎熟食用。土豆比較耐放，放家裡半個月都沒問題。這兩種食材平時並不在一起吃，這次換個新做法，試試牛排炒土豆片，沒想到口感非常好。

土豆平時最常吃的就是清炒土豆絲、土豆雞蛋餅，偶爾也會切成片來炒，不厚不薄，炒熟之後土豆特別香糯，很好吃。牛排做法簡單，又比較有營養，不管是大人還是孩子，多吃牛肉對身體都是有好處的，平時總是搭配黑胡椒醬做黑椒牛排吃，這次換成普通家常菜，受到了全家人的表揚，來看看詳細的製作過程吧！

牛排青椒土豆片所需要的食材有：牛排一塊、土豆一個、青椒一個、食用油、鹽；詳細製作過程：

步驟一：不粘鍋上火燒熱，放少量食用油，把牛排放進鍋裡，小火，每面煎1-2分鐘；

步驟二：我用的這個牛排比較厚，不用煎全熟，兩面的表面變色就可以了；

步驟三：用廚房剪刀把煎過的牛排剪開成小條，也可以用刀切；

步驟四：煎牛排後鍋裡還會有餘油，把土豆去皮切成片放到鍋裡煎熟；

步驟五：土豆片半熟後，把牛排放進鍋裡一起翻炒；

步驟六：加適量鹽放進鍋裡，翻炒調味，如果有黑胡椒和海鹽會更香，沒有的話直接就用鹽好了；

步驟七：青椒洗淨後去蒂，切成小塊，放到鍋裡一起翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。

簡單省事又好吃的牛排青椒土豆片就做好了，牛排肉嫩，土豆香糯，青椒清脆，好吃還下飯，這樣的家常菜還是很受歡迎的。有些食材偶爾換換做法還是很有新意的，像我家平時牛排總是做黑椒味的，土豆也經常做的都是土豆絲，這次把它們搭配在一起炒成菜，大人孩子還都挺愛吃的，你也試試吧！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！

TAG: 牛排土豆步驟青椒土豆片