有這麼一種說法，說是女生都有兩個胃，一個用來裝一日三餐，而另一個則是用來裝香甜糕點的。其實不只是女生，男生也是一樣的，喜歡吃鬆軟可口的糕點並不是女生的特例。不管是中式糕點還是西式甜品，好吃就足夠了。要是哪裡開了好吃的糕點鋪子或者甜點小館，肯定就會有吃貨要前往打卡。

也有很多人想要試著自己做，但卻總因為發酵不成功或是打發失敗，而終止親自嘗試的美食製作。其實也是有很多不用打發、不用發酵的糕點美食的，只需要燙一燙、攪一攪，不用打發就可以做出來。這裡就整理四種給大家，看完自己試著自己在家操作，輕鬆就能做出好吃的糕點。

1、蔓越莓酸奶條需要用到的食材有濃稠酸奶一盒，雞蛋一個，低筋麵粉三十克和適量蔓越莓幹，沒有蔓越莓幹用葡萄乾、紅棗等乾果蜜餞代替也可以。第一步，將蔓越莓幹切碎，鋪一層蔓越莓幹碎在墊有烘焙紙的器皿裡。第二步，把雞蛋打散成蛋液，再放入濃稠酸奶，攪拌均勻之後篩入低筋麵粉繼續攪拌。第三步，靜置三分鐘，再次攪拌均勻後倒入剛才的器皿中，覆上保鮮膜，用牙籤戳小孔。第四步，冷水上鍋蒸，大火加熱二十分鐘，將蒸好的酸奶糕取出，稍稍放涼後脫模切成想要的大小就可以了。

2、桂花奶香南瓜凍所要用到的食材有南瓜一百五十克，純牛奶三百克，煉乳十克，玉米澱粉四十克和適量桂花醬。第一步，將南瓜去皮切塊隔水蒸熟，趁著這個時間把玉米澱粉篩入六十克牛奶中，攪拌備用。第二步，蒸熟後把南瓜搗成泥，和剩餘的二百四十克牛奶一起倒入奶鍋中，放入煉乳，攪拌均勻後，再倒入玉米澱粉牛奶液。第三步，開小火，邊加熱邊攪拌，直至變成黏稠狀態，關火，將南瓜奶糊倒入刷了薄油的器皿中。第四步，將表面抹平後，覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，刀口脫模，淋上適量桂花醬即可。

3、黃金玉米烙做這道菜需要用到的食材有甜玉米、木薯澱粉和白砂糖。第一步，將兩根甜玉米煮熟後，用刀取下玉米粒。也可以直接用現成的玉米粒罐頭。第二步，篩入適量木薯澱粉，兩根玉米大概要用到四勺澱粉，將玉米粒和澱粉混合均勻，讓玉米粒表面都沾上幹澱粉。第三步，鍋中稍微多加一些油，燒到六成熱時就可以倒入玉米粒鋪平，等到玉米烙定型了，撒上白糖，金黃酥脆就能出鍋了。

4、橘子大福需要用到的食材有鐵棍山藥一到兩根，沙糖桔六個，奶粉或椰蓉適量。第一步，將山藥去皮，洗淨後切成小段，放入碗中覆上保鮮膜，戳幾個小孔，隔水蒸熟，搗成泥。避免讓山藥泥太稀。第二步，山藥泥晾涼後，取適量捏成薄厚度一致圓餅狀，包入剝了皮的沙糖桔，慢慢收口揉成球狀。第三步，包好的山藥球可以在表面滾一層奶粉或椰蓉，對半切開就是上面那副成品圖的樣子了。這幾樣糕點都非常簡單好做，不用打發、不用發酵，也用不到烤箱，大家都可以試試哦。

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