還買早餐吃嗎？自己在家做，15分鐘就夠了，比出去買還快最近天氣還不是太熱，尤其是早上，還挺涼爽，特別適合睡懶覺。為了早上多睡會，我這幾天喜歡做快手早餐，從開始到上桌，二十分鐘內完成。就像今天的早餐，有面條、炒菜、煎蛋、水果、酸奶，看著還挺多，其實15分鐘就足夠了。每人一碗麵條，一個雞蛋，再吃點菜和水果，一頓早餐就妥妥的了。看到這樣的早餐，很多網友說，比出去買還快。你還出去買早餐吃嗎？不如自己在家做吧，乾淨衛生，花錢少，吃得好。看看我的早餐安排，簡單快手，營養好吃。

簡易版陽春麵麵條絕對是快手早餐的典型代表，尤其是這款簡易版的陽春麵，衝一衝，拌一拌就上桌。鍋裡煮著麵條的時候開始調味，碗中加入半勺生抽、半勺香醋、一些蔥花、鹽、香油、雞精，如果習慣吃豬油，可以把香油換成豬油，更香。然後舀一勺熱騰騰的麵條湯把料汁衝開，香味立馬就出來了。再把麵條撈入碗中，一碗陽春麵就做好了。做法雖然簡單，味道卻是真好。

煎蛋雞蛋，經濟實惠，營養全面，作為早餐特別合適。白煮雞蛋、水蒸蛋、炒雞蛋、香煎荷包蛋，這四種是我家最常吃的。今天吃麵條，就做荷包蛋，更搭。炒鍋加入少許油，打入雞蛋，小火煎至底邊定型翻面，3分鐘就好。

清炒小白菜一道清爽小素菜，也是我家早餐標配。這個季節的小白菜特別嫩，清炒就特別好吃。可以放些蒜末炒香，然後再倒入小白菜大火翻炒，不要炒過頭，保留清脆的口感，最後只加鹽調味就可以了。

酸奶這酸奶是我自己做的，昨晚睡前把牛奶、白糖、酸奶發酵粉攪拌好，放在烤箱內，43度，定時8個小時。今早起來，酸奶就做好了。簡單好做，一點也不費事。只放了一點點糖，沒有任何新增劑，絲滑綿香，女兒說比外面買的好吃。

火龍果現在天氣慢慢熱起來了，如果家人喜歡，早餐之後可以準備一些水果，補充維C和礦物質。不過早餐不要吃冰水果，常溫的更有益於腸胃健康。

寫到這裡，大家應該都能看出我製作早餐的時間安排了。先把白菜洗淨，切好。然後鍋中燒水煮麵條，另外鍋中煎雞蛋，煎好雞蛋的鍋炒菜。菜好，麵條也煮好了。再把水果和酸奶端上桌，早餐就可以開始了，全程不超過15分鐘。

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