中華美食文化博大精深，種類豐富的香料是其中不可或缺的一環，每個資深廚娘的廚房裡，都會有不少香料，可一不小心沒注意，香料就容易受潮，甚至長蟲子，這可怎麼辦？點子達人來支招，教你香料的正確儲存方式，趕快學起來！

點子達人

沈阿姨，退休教師，操持著家裡的各種大小事務，對各種食材的儲存，她可是有著豐富的經驗。

要防止香料長蟲，首先要將香料和水汽、空氣隔絕，保持乾燥，我們只需要用乾淨、乾燥的塑膠瓶就可以。▽

注意要選大口的瓶子，這樣才方便放入和取出香料。▽

用塑膠瓶來裝香料，不僅能隔絕水分和氧氣，看上去也非常直觀，需要用哪種香料都能馬上找到，特別方便。▽

不過頻繁開蓋還是容易導致水汽進入瓶子裡，平時我們可以準備一些小密封袋，把少量香料放在袋子裡，要用的時候直接從袋子裡面拿出來，這樣可以減少開啟瓶子的次數，更好地防潮防蟲。▽

在這裡還要提醒大家，冰箱裡溼氣很重，香料千萬不要放在冰箱儲存。▽

學會了香料的儲存方法，沈阿姨再教大家幾個花椒的妙用！花椒是藥食兩用的上好材料，可以溫中行氣、除寒止痛，還有燥溼、殺蟲止癢的作用。▽

用花椒養生，我們可以“一敷兩泡”，一敷就是熱敷，它可以緩解關節和肌肉的疼痛。▽

找個小布包，把花椒和粗鹽放進去，花椒和鹽的比例是1：10，再放2勺水。▽

把小布包的口袋繫好，放在微波里加熱2分鐘，因為布袋是不密封的，所以可以用微波爐來加熱。▽

加熱好以後就可以用布袋來熱敷了，平時肩背不舒服，或是運動過後感覺肌肉痠痛，把花椒包敷上去，感覺舒服多了！當面板長時間接觸略高於身體的溫度，也容易被低溫燙傷起水泡，所以熱敷的時間可不要太久哦！▽

“二泡”的第一泡就是泡水，熱天大家都喜歡冷飲冰淇淋，肚子容易受寒，這時就可以用花椒加生薑泡水。

在杯子裡放1小把花椒和3片生薑，再倒入剛燒好的開水，泡10分鐘即可。▽

姜的辛辣配上花椒的微麻，一口下肚，暖意從胃裡蔓延開，整個人都覺得暖起來了！▽

第二泡是泡腳，泡腳的時候在水裡放一點花椒，不僅能驅寒祛溼，還可以殺死一些真菌，一舉兩得。▽

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