導讀：教你在家做廣式紅糖千層糕，一碗馬蹄粉一碗紅糖，香甜爽滑有嚼勁哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。今天給大家分享一個廣式紅糖千層糕的做法，紅糖千層糕是廣式茶樓裡很受歡迎的糕點之一。做法簡單，不需要什麼複雜的手法，一碗牛奶，一碗紅糖即可。不但成本便宜，而且乾淨衛生，層次分明，香甜爽滑，Q彈有嚼勁，一出鍋孩子們都搶著吃。快來看看具體是怎麼做的吧！

做法：1，先來做黃色的生漿，碗中加入100克馬蹄粉倒入200克清水攪拌混合均勻，再用濾網過濾一遍。

2，鍋中加入100克紅糖，200毫升清水開小火攪拌使紅糖化開。紅糖融化後加入一勺馬蹄粉漿攪拌混合均勻，煮到粘稠後關火。

3，熬好的紅糖漿倒入馬蹄粉漿裡，隨倒隨攪拌，攪拌混合均勻黃色生漿部分就做好了。

4，再來做一個白色生漿：同樣碗中加入100克馬蹄粉，用100毫升清水攪拌化開，再用濾網過濾一遍。

5，鍋中倒入100毫升清水，200毫升椰漿，沒有椰漿也可以換成牛奶，400克白糖，煮至白糖融化，倒入一勺馬蹄粉漿，攪拌熬至濃稠即可關火。涼一分鐘再倒回馬蹄

6，準備好模具放入蒸鍋，先倒入三分之一紅糖生漿，蓋上蓋子蒸2分鐘。

7，2分鐘後再倒入三分之一的椰蓉生漿，蓋上蓋子再蒸2分鐘。

8，2分鐘後再倒入剩餘的三分之一生漿，蓋上蓋子在蒸5分鐘。

9，時間到出鍋脫膜，紅糖千層糕就做好了，好看又好吃，在家做乾淨又衛生，香甜爽滑有嚼勁。

今天就給大家分享到這，喜歡吃紅糖千層糕的家人們記得收藏哦！這樣做出來的紅糖千層糕成本便宜，而且乾淨衛生，層次分明，香甜爽滑，Q彈有嚼勁，一出鍋孩子們都搶著吃。

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