說到火腿，大家應該都不陌生吧，它的吃法有很多種，可以用來炒菜、做餅、下面等，不論怎麼弄都很好吃，像陽仔我就經常用它來和泡麵互相搭配，這簡直美味極了。火腿的口感很好，特有嚼勁，此外，它還很方便攜帶，小小一根，都可以隨便揣在褲兜裡，等到餓的時候就可以拿出來啃一下。

相信有很多人每次買火腿腸的時候都比較注重它的牌子，大家都認為，只要是大牌的火腿腸，那一定都是好火腿，可以放心食用，但實際上挺不是這樣的，火腿腸的好壞與它的牌子和價錢是無關的，有時候就算你花了再多的錢，買到的也未必是好火腿腸，那麼到底什麼樣的火腿腸才是營養優質的？陽仔來告訴你們，買火腿腸時，不論啥牌子，只要包裝上有這“3個字”，都是優級腸！

首先當你拿到一根火腿腸的時候，我們應該先瞄一下它包裝上背面的標籤資訊，然後看到它的質量等級，如果看到的是“無澱粉”這3個字，這就表明此火腿腸的澱粉含量是≤1%的，大可放心購買，因為火腿腸的質量等級可分為無澱粉、特級、優級和普通級的，這4個級別都取決於它的澱粉含量，所以澱粉成分越少的就是質量最優的火腿腸，而普通級的話，陽仔還是建議大家別買來食用。

其次我們還可以看一下包裝上它配料表格的資訊，很多人都會忽略掉這一點，但往往它才是最重要的，在食品新增劑的那一欄裡，如果你看到裡面含有亞硝酸鈉的話，那是絕對不能要的，這種物質就相等於色素，有些火腿腸裡面會看起來很紅，那都是因為加了硝酸鈉進去增紅，所以才看起來特別誘人的樣子，顏色偏紅的火腿腸都會偏鹹一點，大家還是少吃為妙。

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