在過去的時候，因為人們的生活條件並不是特別的好，總是吃不飽穿不暖，那在我們的新中國成立以後，人們的生活條件也是發生了很大的改變，所以在有一段時間內，人們都是特別的喜歡吃肉的，而現在人們的生活條件也越來越好了，雖然還是有很多的人都特別的喜歡吃肉，但是現在人們對於美食的要求也越來越高了，會更加的注重飲食平衡，所以在平時的時候也都是會吃一些營養比較高的蔬菜的。

而現在我們可以吃到的那些營養特別高的蔬菜種類也特別的多，現在有這樣一種蔬菜在我們的生活中特別的受歡迎，那就是花菜了。花色這種美食不僅養養價值特別的高價值起來的時候，味道也特別的好吃，而且做法也是多種多樣的，但是在製作的時候還是有很多的人會製作成乾煸花菜的，不過自己在家做乾煸花菜的時候都是覺得沒有飯店賣的好吃，而在製作乾煸花菜的時候，我們只要掌握了這些技巧，保證做的比飯店還要好吃。

首先我們先準備一些新鮮的花菜，把花菜給清洗乾淨，等到清洗乾淨之後把花菜切成小塊，再切的時候要注意按照花菜的長勢來切，不然的話也是很容易把花菜給弄碎掉的，等到花菜切好以後，把花菜先放在清水中浸泡，然後我們準備一些五花肉，把五花肉清洗乾淨之後再切成薄片，切好以後也放在一旁備用，然後我們再準備一些打算把大蒜切末，再準備一些生薑，也切成末之後再準備一些幹辣椒切成段備用。

等到這些都準備好以後，我們再準備一口鍋，然後往鍋裡邊加入一些清水，等到水燒開以後把花菜倒入鍋中焯水焯水的時候時間不要太長了，大概二三十秒鐘左右的時間就可以了，等到花菜超過，所以以後就可以把花菜撈出來，然後過涼水之後就可以來炒花菜了。

先起鍋熱油，等到油燒熱以後，先把五花肉放在鍋中翻炒出香味，炒出香味以後先把五花肉盛出來，然後把切好的薑末和蒜末以及幹辣椒放在鍋中炒出香味，等到超出香味之後，就可以把之前超過水稻，花菜放入鍋中進行翻炒了，等到花菜炒的差不多的時候，加入適量的食用鹽和少許的生抽翻炒均勻，然後再把五花肉倒入鍋中，等到翻炒均勻，所有的食材都炒熟以後就可以出鍋了。

這樣好吃的乾煸花菜就做好了，做法是不是特別的簡單的，而且這樣做出來的乾煸花菜比飯店賣的還要好吃，如果你也喜歡的話就趕緊試試看吧，或者你還有其他更好的方法，也歡迎大家留言分享哦。

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