大家好，謝謝觀看本期的生活小妙招，生活就是如此簡單，我是晨曦小常識。

麵粉是我們家庭常買的食物，麵粉是將小麥磨成粉製成的，質地非常細膩，麵粉製成麵條、包子等面製品煮熟之後很容易被消化吸收，食用溫熱的面製品還具有養胃的功效。另外，麵粉中的膳食纖維豐富，能夠促進腸胃蠕動，起到促消化的作用，其中的不可溶性膳食纖維還可以預防便秘。小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼溼滯，所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、麵食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。另外，麵食是否容易消化，還與它的加工有關。面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。

而且麵粉除了用來吃在生活中還能起到非常大的作用，麵粉能洗淨葡萄，葡萄去蒂放在水盆裡，加入適量麵粉，用手輕攪幾下，然後將渾濁的麵粉水倒掉，用清水衝淨即可。而且水龍頭變黑時，可先用乾布蘸麵粉或香菸灰來擦，再用溼布擦，最後用乾布擦，可把水龍頭擦得很光亮，又不損傷金屬表面。另外把收拾好的魚放到牛奶裡泡一下，取出後裹一層乾麵粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。如果手上沾有油汙時，抓把麵粉到水中搓洗，不僅洗得乾淨，而且可除去腥羶等異味。而且我們經常家裡炸魚的話，麵粉也是好東西，把炸過魚的油燒開，投入一些蔥段、薑片和花椒，炸出香味，然後離火，抓把乾麵粉撒入熱油，待油冷卻後撈出蔥段與薑片，即可消除油的魚腥味。另外油膩的碗、碟等餐具放在放有少許麵粉的水中去洗（也可用開水衝成極稀的麵湯），可以洗淨還很環保。將滾熱的稠麵糊湯用刷子厚厚塗在牆壁上的油汙處，待其乾透起皮時，除掉“牆皮”，油汙便會隨之而落。因為麵粉顆粒的表面張力大，可以吸附各種油汙；加水潤溼後面粉裡的粗纖維、澱粉等遇水膨脹，對油汙有很強的親和力，利用機械力的作用就可以去除油汙。

好了，說了那麼多面粉的好處，不過我相信大家都會有一個煩惱就是家裡的麵粉放著老是容易長蟲子。

今天晨曦就教大家如何儲存麵粉不長蟲子，而且不結塊。

首先我們把家裡的麵粉用盒子裝起來。

然後用紙巾或者紗布，倒入花椒在上面。

接著將其包裹嚴實，塞進麵粉堆裡面。

最後蓋上蓋子就搞定了，這樣儲存麵粉不長蟲子不結塊。

生活就是如此簡單，我是晨曦小常識

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