饞炸串沒？饞了怎麼辦？炸它呀！

小兔就愛吃這種純肉的炸雞排，比外面裹粉面子的雞排好吃多了，無需過度調味，保留原味鮮嫩多汁，你就品吧，細品！

原料：

雞胸肉1塊，料酒1勺、味精1勺、鹽1勺、五香粉1勺、黑胡椒適量、麵包糠適量、雞蛋1個、玉米澱粉適量

1。雞胸肉洗淨，用廚房紙吸乾水分；

2。把雞胸肉切成薄片，用刀背敲打鬆弛，撒料酒、味精、鹽、五香粉和黑胡椒，抓勻，醃製20分鐘；

3。取一片雞胸肉，蘸裹澱粉，蘸裹雞蛋液，最後蘸裹麵包糠，按照這個順序，蘸裹好的雞排放到盤子裡備用；

4。鍋中熱油，放入雞排炸制兩面金黃，酥脆多汁的炸雞排就做好啦。

小兔碎碎念

1。醃製雞排無需過多調味料，可以適當多放些黑胡椒；

2。按照這個方法，炸牛排、豬排都可以。

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