它是“小人參”秋冬吃比吃肉都滋補，2塊錢做一筐，1冬天精神滿滿

秋冬季節，蘿蔔上市，每年蘿蔔上市的季節總會各種的做法都嘗試，不管是炒，燉，拌亦或醃漬蘿蔔乾都是很不錯的選擇。今天就和大家分享不炒不燉的蘿蔔做法，保證全家都愛吃。

蘿蔔俗稱“賽人參”，在我們很多地方都有有“小人參”之美稱，足以說明蘿蔔的營養很豐富。蘿蔔含熱量較低，而膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高，常吃對於咽喉炎、咳嗽多痰、食積不消、腹滿胃脹、大便燥結都很有好處。我這樣2塊錢做了1筐子，全家都喜歡吃，暄軟好吃不發硬，常吃1冬天精神滿滿。

所用材料：蘿蔔2個，饅頭1個，鹽少許，雞蛋1個，花生油適量。

做法步驟：

山東有句俗話：煙臺蘋果萊陽梨不如濰坊的蘿蔔皮。可能有些誇張，但是蘿蔔在我們這裡卻是佔有一席之地，平時菜市場賣蘿蔔的很多，3毛錢一斤，2塊錢買好幾個。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”這是我們這裡的俗語。秋冬季節以後，蘿蔔在飲食中就佔了主要地位。

我們先把蘿蔔清洗乾淨，切開，用擦絲器擦成細絲。

直接把蘿蔔絲倒入盆裡，把饅頭去皮，搓成細末，打入1個雞蛋，加入少許鹽調味，攪拌均勻。

用手捏成小圓子，這樣不用麵粉也不用澱粉做出的蘿蔔丸子暄軟不硬特別好吃，趕緊收藏試試吧，比吃肉都香。

鍋裡放入花生油，燒至7成熱，下入做好的蘿蔔丸子，中火炸制。

成金黃色撈出控油即成。每次花2塊錢做上一筐，全家都喜歡吃。秋冬蘿蔔賽人參，趕緊試試吧~~

峰兒話語：

1，蘿蔔選擇青蘿蔔做比較好吃，如果沒有也可以用白蘿蔔來做。

2，蘿蔔一定要用擦絲器來擦成細絲，這樣蘿蔔絲很柔軟，如果沒有擦絲器用刀切就要用鹽醃漬再做。

3，炸制的時候，火不要太大，中火炸制就可以，火候太大容易炸不透。

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