老式小酥肉影片做法首先準備一塊五花肉,把五花肉切五毫米左右的片,在切成長條,最後切成三釐米左右的小條,放入盆中,盆中加入食鹽,雞粉,十三香,少許料酒去腥,再打入一個雞蛋,用筷子攪拌均勻,使肉條口感更加滑嫩,再加入少許老抽上色,然後加入一勺澱...
鹽山縣“非遺文化進萬家”展演活動邀您共享“八大碗”(影片)10月2日,鹽山縣“非遺、民俗慶國慶,文化進萬家”展演活動第三站,走進鹽山鎮西三里村朱記扣碗大酒店,記錄河北省非物質文化遺產——朱記扣碗製作技藝,品嚐色香味俱全的“八大碗”,讓心靈和...
中午的河南人喜歡吃啥,在河南的大街上隨處走走,能聽到這個聲音...
詠安陽美食(之五)作者:王光明圖片來源網路一.扣碗茶樓酒肆午開張,扣碗下籠滿街香...
多餘的蒸碗蓋上保鮮膜,入冰箱冷凍,吃的時候,提前一夜取出來室溫化凍,做飯的時候,蒸鍋餾蒸透,翻扣入盤子,頂部撒蔥花碎或者香菜碎,即可上桌開吃啦...
第八步:調製味汁,鍋內加水燒開,加入鹽調味兒,因為做酥肉的時候味道已經碼進去了,有底味了,這時候稍微調出來一點鹽味就行,開封扣碗大多都是五香的,然後再加一點胡椒粉,加入味精提鮮,再加醬油調一下顏色,再加一點十三香進去,再加一點生抽進去,攪勻...
第八步:鍋內加入適量的清水,水開加入鹽調味兒,因為做排骨的時候味道已經碼進去了,有底味了,這時候稍微有一點鹽味就行,開封扣碗大多都是五香的,然後再加一點胡椒粉,加入味精提鮮,再加醬油調一下顏色,再加一點十三香進去,再加一點生抽,攪勻這個扣碗...
接著往鍋中加入適量食用油,把切好的豆腐放入鍋中,煎至兩面金黃即可盛入盤中,放涼備用...