北方人喜歡在點菜的時候,向服務員說明“整兩個硬菜”,這就讓南方人很困惑,什麼是硬菜,為什麼我沒有聽說過這麼名字...
純正手工公平大粒森【獅子頭】新鮮豬肉➕香菇➕蝦仁➕番薯粉➕魷魚➕魚漿➕魚粉等優質產品打造...
土豆試試這樣做,我家來客必做的拿手菜,上桌就是一大硬菜...
東北人眼中的硬菜,首先一定要有肉,沒肉的菜分量再足、價格再高都不能算是硬菜...
第三道就是殺豬菜,東北的鐵鍋燉是一絕 ,酸菜加上豬肉、雞肉、大鵝,那味道都是一等一的,那是一道菜能撐起一個店的,酸菜都是東北自家酸菜缸醃製出來的,大白菜非常有味兒,脆脆的不僅僅是爽口,燉起肉來還超級香第四道就是溜肉段,東北的溜肉段還是很好吃...
肘子、豬蹄也是北方人宴席上常有的一道硬菜,紅燒肘子肉多皮厚,顏色鮮亮,看著就特別有食慾,而且吃著油而不膩...
閒來無事時,我喜歡喝點白酒,一道鮮香味美的下酒菜,必不可少,很多古裝劇裡面的大俠,喝酒都喜歡配肥雞、醬牛肉,對於傳統的北方人來說,大口喝酒,大口吃肉,這樣才過癮,還記得小時候,老爸喝酒時,一個鹹鴨蛋,一把花生米,一碟老鹹菜,就是下酒菜了,時...
歡迎大家觀看二姐這篇夏季喝啤酒時,不能少了幾個硬菜,既下酒又下飯的文章...
在這裡要解釋一下,因為南北飲食文化的差異,確實鬧了不少笑話,北方人常說的“硬菜”,並不是咬不動的菜,而是拿手的菜,解饞的菜,好吃的菜,不管煎炒烹炸,燜溜熬燉,一定要是肉菜,例如紅燒肉、醬牛肉、五香驢肉、烤鴨、燉大鵝、烤羊排、燉雞、燉魚等,肯...
雖然對於歐洲名流居然拋棄了牛排喜歡上了油炸豬頭這樣的“土味”硬菜,感到很震驚,但估計這味道真的非常不錯,不然怎麼能征服歐洲上流社會人們的胃口...
主要也是因為擁有了酸菜做搭配,也讓這款菜吃起來完全不膩嘴,十分的下飯,但南方人往往覺得,這款選單單是色澤看來就完全令人無食慾,而且全是大豬肉,看起來也不精緻,炒得黑乎乎的就像是剩菜一般,讓人無從下口...
女子雪後想摘菜做飯,卻發現大白菜被凍成“硬菜”,刀敲都不動...
酸酸、甜甜、脆脆的口感真的是讓很多人吃第一口就能迷上它,好了好了,話不多說,上菜咯所需材料:裡脊肉、大蔥、生薑、胡蘿蔔、鹽、料酒、玉米澱粉、食用油、白糖、白米醋、老抽製作過程:第一步:準備裡脊肉一塊,切成一元硬幣的厚度的片第二步:切好後,放...
【學會這些硬菜,年夜飯上露一手...
農人擺大席請客的必備幾樣大菜,卻被城裡媳婦厭棄的只想吐在鄉村生活的小孩,平日裡誰家要是有個酒席,那這幾天都會格外的快樂,大席在鄉村小孩子的眼裡那是最好吃的甘旨,到了成婚喜慶的人家,還會撒糖...