採用市售專用的裹粉,在不鏽鋼盤中,先放入適量的裹屑,再胸肉條淋去部分醃漬液放入裹粉中,用手工對上漿後的雞肉條均勻的上屑後輕輕按壓,裹屑均勻,最後放入塑膠網筐中,輕輕抖動,抖去表面的附屑...
材料準備——器材消毒——煮牛奶、加糖——冷卻——加菌群——封裝——發酵具體制作方法:01、材料準備:純牛奶、菌群(推薦保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌+植物乳桿菌PS128或斯旺森益生菌)、食品稱、酸奶瓶、電飯鍋、牛奶鍋、勺子02、器材消毒:所有...