[冬瓜丸子][基本食材]冬瓜,蔥花,花椒粉,生抽,黃豆醬,肉末,料酒,生抽,白糖,澱粉,大蒜,紅小米椒,豆腐,食用油...
大家好,今天用蓮藕跟大家分享一道美食,不知道大家有沒有吃過這樣的一道江南地方的小吃,在各大飯館裡面的招牌菜裡面也都有出現,其實就只是將蓮藕和肉末做成碎丁,然後再將它們做成餡料,把它們做成丸子以後放到鍋裡面去炸,接著我們在鍋裡面翻炒料汁,把丸...
材料:豬肉餡200克,蓮藕1節,橄欖油2勺,鹽3克,姜1塊,蔥1根,耗油1勺,澱粉10克第一步:豬精瘦肉剁餡加生薑末10克、蔥末10克、鹽,加入適量清水攪打均勻、再加入橄欖油3克、精鹽調製入味...
也是年夜飯上必不可少的一道名菜,今天就把詳細的做法分享給大家,這樣做出來的丸子個頭大,每一個都是皮薄餡足,而且吃起來一點也不油膩,再沾上盤子裡的湯汁,越嚼越香...
這期間我們準備蘿蔔丸子的料汁,可以按照自己喜歡的的口味來調料汁...