做紅燒肉,記住“2不放2竅門”,肉香十足、軟糯入味,不柴不油膩豬肉是我們平時生活中最常吃的一種肉類,雖然說現在的豬肉價格不便宜,同等價位可以選擇的肉類有不少,比如說牛羊肉,相比豬肉也貴不了多少錢,但不得不說,還是豬肉起來更為解饞,尤其是肥瘦...
作為一個業餘愛好選手,研究了一下大家在做“溜肉段”時遇到的問題,好大一部分是裡脊肉掛不上漿糊,導致下油鍋炸不出酥脆的外殼,甚至有的下鍋炸會黏在一起,好不容易裹住的殼又脫落了...
2、準備一塊豬肉放進大一點的盆裡面,放入一勺食用鹽,這樣可以減少解凍肉的時間,淡鹽水可以增加水的濃度,食用鹽要均勻的灑在凍肉的表面,然後倒入清水,清水要沒過肉塊3、解凍豬肉一定要新增冷水,不能新增熱水,不然會影響豬肉的口感,另外再新增一些白...
看起來色澤誘人還挺有食慾的,趕緊嘗一嘗,肉吃起來外酥裡嫩一點不油膩、菠蘿酸甜爽脆,很清爽又開胃,製作過程也不復雜,這下我再也不用糾結菠蘿買大買小了,吃不完的拿來炒咕咾肉就好啦,大家有空一定要試試哦...
5元一斤,一顆白菜一般在二斤到三斤左右,是價效比特別高的一款蔬菜,在北方大多數家庭都會儲存一些大白菜作為家常主食,白菜在北方的吃法大多數都是燉至,北方人一般習慣將大白菜搭配豬肉和粉條,加入各種調料放在一起燉制,這種吃法特別完美,既有蔬菜的營...
2.烤盤上墊上錫紙,把羊肉串放入烤盤,再放入預熱好的烤箱中,烤箱調到180度,上下層同時加熱先烤10分鐘,10分鐘以後,把羊肉串取出來,在上面刷一層植物油,撒上孜然粉、辣椒麵和白芝麻,再烤2分鐘,讓孜然、辣椒麵的味道完全浸入到羊肉裡面...