風鴨糊在漳平南洋鎮,每入秋冬,家家戶戶殺番鴨,褪毛去內臟後,用竹片撐開鴨肚,再用五香、胡椒粉、味精、食鹽等抹遍鴨身內外,最後將鴨懸掛在通風日照的走廊過道或庭院處,任風吹日曬使鴨自然風乾,故俗稱“風鴨”...