而根據中醫五行學說,五色對應五臟,大蒜屬於黃色食物,黃入脾胃,故大蒜又能健脾開胃、增進食慾,也應了人們常說的那句“吃蒜下飯”...
流傳說法:吃蒜薹有一定的保護肝臟作用,還能在一定程度上阻斷亞硝胺致癌物質的合成真相:有研究發現,大蒜素對大鼠由於長期高脂飲食導致的肝損傷具有改善作用...
蒜香雞毛菜By 水憐憂配料:雞毛菜 200克、蒜 4瓣、生抽 2勺、精鹽 1勺、花椒 少許、蔥 1根、小米椒 3個、醋 1勺、芝麻 少許烹飪步驟:1...
一、提高食慾大蒜當中含有特別多的大蒜素,以及各種維生素和礦物元素,這些營養元素能夠刺激胃液分泌,達到促使胃腸道蠕動的作用...