開蓋,將山筍、野菌、紅棗、黃花等下入煲中,加適量鹽,再小火慢燉30分鐘即可幹炸蘑菇平菇400g / 麵粉 / 雞蛋適量生粉適量 / 鹽 / 花椒粉做法:1...
問政山筍是徽州山區傳統名菜,竹筍是徽菜中的一味山珍,問政山筍在所有的筍味中最為鮮嫩,但不夠香,加上香腸、香菇等增香,則彌補了不足,這道菜就稱為兩香問政山筍...