【豆豉燜溪魚】食材:溪魚2斤,豆豉抓一把,青紅椒各3個,香菜2棵,生薑一塊,紅燒醬油一勺,蠔油一勺,雞精一勺,鹽一勺,食用油適量...
第四步:鍋中一次倒入比較多的食用油燒熱,燒至8成熱左右,不知道的話用個溼的筷子放入油鍋中,冒泡泡即可把粘好生粉的溪魚放入鍋中炸,一條一條的放,這樣不會粘一起,時不時翻動一下,以免炸焦了,第一次炸的話放中小火炸即可,如果火太大的話不好掌握...