大家都知道,包餃子最鬧心的就是剩一點點餡,再和一點面不值得,做菜吃又不夠,扔掉也挺可惜的,本方配比就可保證不剩餡...
榨好的湯汁過濾以後倒出來備用蘿蔔倒掉醃製出來的水分,用涼白開再洗一遍,去除辛辣味和過多的鹹味,重新加鹽,糖,白醋(多放一些),拌勻...
這次我們來到了寧波奉化,請當地的應玉琴阿姨來教我們做地道的烤菜,應玉琴阿姨教了我們一道她小時候最愛的美味烤菜——奉化烤芋艿...