紅菇是在近年來才實現市場化,而對於紅菇的認識,在幾百年前已被人所熟知,其中在幾百年前的古書《本草綱目》中就有記載:“紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也”...
本種似乎介於有毒和無毒之間,嶗山當地以及南方某些地區有采食的習慣,有些網路資料註明為“可食用”菌,但小白鼠試驗證明其有毒,也確實引起過中毒死亡,不吃也罷...
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▲挖冬筍▲春筍▲苦筍營養學家認為竹筍是天然的保健食品,含有多種氨基酸和微量元素,纖維含量非常高,脂肪含量都很低,常食竹筍可促進腸胃消化和排洩,具有防癌和減肥的功效...