中年是健康的重要拐點，保養得好是“養命黃金期”，否則就是“衰老加速期”，甚至“奪命危險期”。

中國居民營養與健康狀況調查顯示，國人攝入飽和脂肪酸和膽固醇普遍偏高；再加上經常熬夜、加班等不良生活方式對血液迴圈和身體代謝的影響，導致高血脂成為很多人身上的一顆“定時炸彈”。

有人可能不明白，不就是血脂高了點嗎？身體也沒有什麼不舒服呀？

實際上，這正是高血脂的危險之處。

心腦血管疾病是威脅國人生命的“頭號殺手”，死亡率位列十大疾病之首，比惡性腫瘤更致命。

由於高血脂早期幾乎沒有症狀，很多人往往不自知。其實，當高血脂來臨時，身體也會發出一些小訊號，千萬別不當一回事！

高血脂是人體脂肪代謝異常，導致血漿中的總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂過高，或高密度脂蛋白膽固醇過低而引起的。

長期血脂偏高，容易加速動脈粥樣硬化，引發動脈斑塊形成，造成血管堵塞。從而引起腦卒中、冠心病、心絞痛、心肌梗死等心腦血管疾病，嚴重的患者還會危及生命，所以說高血脂對於身體還是有非常大的影響。

高血脂來臨，身體的4個求救訊號

1

血脂異常

體檢時，如果發現總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等指標存在異常，要警惕高血脂的可能。

2

晨起視物不清

早晨起床時，看某一樣物體，總是時不時模糊幾秒，之後又恢復。這是因為血液中甘油三酯增多、流速減慢，脂蛋白從毛細血管漏出且侵犯到黃斑，從而影響視力。

3

頭暈頭痛

血脂高的人，由於血液粘稠度較高、流動速度相對緩慢，正常的血液無法及時供應，常見的現象就是頭暈、頭痛明顯。

4

肢體麻木

腿腳抽筋不一定是缺鈣造成的，血脂水平升高，身體的麻木感是比較明顯的。很多人長時間血脂過高沒有得到控制，有可能會影響全身血液迴圈。如果血液無法及時輸送到身體的每個部位，可能就容易出現肢體麻木的感覺。

很多人認為，血脂高肯定是因為平時吃得太油膩了，只要吃得不油肯定不會中招，其實不然！

平時吃得不油，血脂為啥會升高？

大家都知道，膽固醇是導致血脂升高的一大元兇。

其實，人體內4/5的膽固醇是自身合成的，剩餘1/5才是從食物中獲取的。即便不吃油、不吃葷，體內還是在源源不斷地合成膽固醇。身體代謝出現異常，血脂還是有可能超標。

那麼，吃素會更有利於控制血脂嗎？

米飯、麵條、花生、瓜子……高能量食物在素食中並不少見。

一味追求“清淡飲食”只吃素，還可能導致某些B族維生素攝入不足，而B族維生素主要存在於奶、蛋、魚等食物中，與脂肪的代謝密切相關，攝入不足容易引起脂肪代謝紊亂。

想要維持血脂正常，應該怎麼吃？

1

減少攝入飽和脂肪酸

脂肪過多會儲存高熱量，熱量在體內積蓄會帶來血脂異常、血糖升高等問題。

但脂肪並非“洪水猛獸”，它不但是人體必需的營養素，還是脂溶性維生素的良好溶劑。

限制每日的脂肪攝入量，同時提高脂肪的質量，減少飽和脂肪酸是關鍵。

日常多用花生油、玉米油、菜籽油等植物油代替動物油，不要過量食用豬、牛、羊等紅肉，適當換成雞、鴨、魚等白肉；少吃油炸食品和糕點。

2

適當增加雜糧

相比於精白米麵，雜糧中的膳食纖維、維生素、礦物質以及不飽和脂肪酸的含量都更高，更有利於血管的健康。

因此，在日常飲食中，可以適當加入一些糙米、燕麥、小米、藜麥等雜糧。

3

日常多吃利於“降血脂”的食物

為了更好地控制血脂，不少血脂偏高的人會選擇服用魚油來輔助降脂，但近日香港消委會抽檢發現，多款進口魚油均檢出不同種類的汙染物或致癌物，安全性實在讓人擔憂。且魚油中的ω-3不飽和脂肪酸（EPA）主要降低甘油三酯的水平，所以大家在選用降血脂產品時也需更謹慎！

那麼除了魚油，還有其他可以降血脂的食物嗎？其實不妨試試這兩種：

納豆

納豆是由納豆菌發酵而成的豆製品，它在發酵的過程會產生一種叫做納豆激酶的物質。納豆激酶可降低甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，還能提升高密度脂蛋白膽固醇，從而輔助降低血脂水平。

另外，研究還發現，納豆激酶有較好的抗脂質過氧化和血管內皮保護作用，對降低動脈粥樣硬化發生的危險性具有重要作用

［1］

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紅曲

紅曲中含有莫納可林類化合物，以及氨基酸、異黃酮、生物鹼等化合物，可以抑制膽固醇合成，從而降低血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平，起到輔助降血脂的作用。正因如此，紅曲也被譽為“天然洛伐他汀”

［2］

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除此之外，紅曲還有調節免疫功能、抗氧化、輔助降血壓等作用，是一種健康的天然食品。

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