今年給每個人印象最深的應該就是湖北省吧，那麼你們是都瞭解湖北這個省份呢，這個恐怕就不知道了吧，那就讓小編來給大家扒拉扒拉。1河北自古就有“魚米之鄉”的美稱，當地的自然資源甚為豐富，因此也造就了湖北眾多的特色飲食文化，那麼今天我們就來細品一下當地的一些特色美食吧。

說到湖北的美食，大家應該就知道湖北武漢的熱乾麵，但其實這一美食在湖北只排在第四，還有幾道特別經典的美味，你們怕是沒聽過。

1、盤鱔

這道菜發源於湖北的宜城市，其製作可講究了，先是將活著的鱔魚直接下入鐵鍋燒熱身亡，然後去將其黏液去除，再用清水洗淨，接著進行製作，盤鱔所用到的是材料眾多，最後再將其乾煸，熟了之後即可盛盤食用啦，還有，吃盤鱔是很有講究的，得用筷子夾著頭，順口下嘴，這樣才是最地道的吃法。

2、珍珠圓子

這種美食是選用的三肥七瘦的豬肉剁成的餡料，然後加上各種材料調味，再揉成球，做好之後四周都沾上糯米，圓滾滾刺溜溜的珍珠圓子就做好啦，將這個蒸熟就完事了。

3、沔陽三蒸

湖北沔陽人都很喜歡吃蒸菜，當地有著無菜不蒸的習俗，因此沔陽也被稱作是“蒸菜之鄉”。蒸菜是最能保證食材營養不受損失的烹飪方式，原滋原味的保留食材的口感，味道很鮮就對了。在沔陽當地，最有名的就是這“三蒸”，蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜，這三樣基本擴囊了所有能蒸的食材。

4、武漢熱乾麵

武漢人過早的最佳之選就是熱乾麵，這道美味的小吃大家可以說是相當熟悉的吧。熱乾麵不同於涼麵和拌麵，和那些面相比，熱乾麵的味道更香、更勁道，而且它還有種爽口的辣味，好吃就對了。

除了熱乾麵，以上哪三種你是不是都沒聽過呢？小編猜的果然沒錯吧

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