飯飯趁著這難得舒適，去菜市場做了一番大采購。我買來了好多：小龍蝦、蹄髈、雞腿、花甲、牛肉……可以說是非常豐富了。

選幾樣自己最想吃的食材，用它們做一道我饞了好久的

錫紙肥牛花甲

。

以前經常去夜宵攤，嚐遍了各種錫紙美食，但這道錫紙肥牛花甲還是驚豔到了我，它的味道真的太太太棒了。

我還在裡面加入了超勁道的粉絲，

夾雜

著肥牛和花甲的

香

，絲滑入味，一個人也能吃掉一大盤。

花甲嫩滑

、肥牛味道香濃，這奇妙的滋味碰撞，真的是妙啊！

馬上就要到週末了，趕緊和家人朋友約起來，保證你們吃過一定會愛上~

00：57

肥牛卷、花甲、金針菇青紅椒、粉絲、洋蔥

蒜末、生抽、蠔油黑胡椒、白糖、鹽、油

花甲買回來後加鹽1勺、油1勺，靜置2小時讓它吐沙。

準備一個錫紙盒，加薄油、洋蔥、青紅椒、金針菇，來把粉絲，碼上肥牛卷和花甲。

調個料汁：3勺蒜末、5勺生抽、2勺蠔油、1勺黑胡椒、1勺白糖。

攪拌均勻淋上去，撒點青紅椒裝飾。

用錫紙緊密的包起來，煮個10分鐘就可以啦。

哇，劃開的一瞬間，滿屋子都是香味，醬汁包裹著肥牛再嗦口粉，又是滿足的一天~

TAG: 花甲肥牛錫紙紅椒粉絲