吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

蒜薹炒豆乾

1。準備食材，蒜薹，五香豆乾，胡蘿蔔。

2。蒜薹，胡蘿蔔，乾紅辣椒切段，五香豆乾切薄片，蔥、姜切小塊。胡椒粉，雞粉，蠔油，泰式甜辣醬待用。

3。蒜薹用熱水浸泡一分鐘，撈出用涼水過一下。

4。熱鍋溫油，放入蔥、姜塊、幹辣椒段，小火煸香。

5。加入少許胡椒粉，l勺蠔油，1勺泰式甜辣醬煸出香味。

6。放入五香豆乾略炒一會，把豆乾炒入味。

7。放入胡蘿蔔，加少許鹽，雞粉翻炒均勻。

8。最後放入蒜薹大火翻炒均勻，蒜薹九分熟關火。

蠔油杏鮑菇

食材：杏鮑菇300克；蠔油1勺半左右；姜蒜；生抽；青紅小米椒各兩個；小香蔥2根

做法：

1、切好食材，杏鮑菇切成絲。姜蒜在油鍋裡爆香，倒入杏鮑菇翻炒至杏鮑菇稍軟。

2、加入1勺多點，約1勺半左右的蠔油，翻炒均勻。加入一點點生抽翻炒均勻。加入小米椒翻炒，最後出鍋前撒上小香蔥裝盤。

雞蛋土豆沙拉

烹飪：四川菜，冷盤，冷盤，口味：果味，混合，難度：常見做法：

功效：健脾補脾、養血、滋陰、調理腸胃、抗衰老、減肥、增強抵抗力、滋潤肌膚

雞蛋土豆沙拉的做法

步驟1。冷凍青豆，玉米，這義大利臘腸和香腸，和一勺奶油乳酪。把煮熟的土豆和煮熟的雞蛋和鏟子混合，然後把它們壓成泥。非常好吃！

步驟2。因為土豆剛剛熟，所以冷凍蔬菜和冷凍蔬菜混合時很熱。

西紅柿牛肉片

材料：鮮西紅柿300克，嫩牛肉100克，蔥、姜各5克，植物油10克，水澱粉5克，雞蛋清5克，精鹽、味精、黃酒各適當。

做法：

1、將牛肉切成薄片，加黃酒、精鹽抓均勻，再加雞蛋清、水澱粉抓均勻。鮮西紅柿洗淨，切成小塊；蔥、姜切末。

2、炒勺內加植物油，燒至五成熱時加蔥、薑末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加西紅柿塊、精鹽炒熟即成。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

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