血壓是個“小淘氣”，忽高忽低惹人疾，今天學學食療方，平衡血壓在日常

高血壓：

流動的血液對血管的壓力值持續高於正常，在我國，每3位成人中就有1例高血壓患者，並且它是一種可控制但需終身治療和服藥的疾病，

頭疼、眩暈、耳鳴、失眠、心悸氣短常常是它的典型症狀。

低血壓：

血壓低於正常水平，即低於90/60mmHg，可能為生理性低血壓，也可能為病理性低血壓，最常見的兩種低血壓是體位低血壓和餐後低血壓。可表現為

頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸，甚至昏厥，嚴重的病理性或繼發性低血壓可危及生命。

高血壓食療方

陳皮黃芪粥

材料：

大米100克，陳皮末15克，生黃芪20克，白糖10克，山楂適量。

做法：

取大米洗淨備用

鍋中加入陳皮末、生黃芪、山楂、大米、水同煮粥

待粥將熟時加入白糖，稍煮即可

功能：

此粥具有擴張血管、持久降血壓的作用。

九層塔豆腐

材料：

九層塔100克，傳統豆腐220克，低鹽醬油5克。

做法：

九層塔挑取嫩葉，洗淨；傳統豆腐洗淨，切方塊備用

起油鍋，放入豆腐炸至兩面酥黃，撈起瀝乾，放另一鍋裡

加入兩碗水、低鹽醬油，轉大火煮沸，再轉小火收汁

加入九層塔拌勻即可食用

功能：

大豆有降低血壓，保護血管細胞的作用，有助於預防心血管疾病。

低血壓食療方

山藥當歸雞湯

材料：

紫山藥35克，當歸、枸杞子各8克，雞腿70克，鹽少許

做法：

紫山藥去皮、洗淨切塊；當歸、枸杞洗淨

雞腿洗淨切塊，沸水汆燙

將紫山藥、當歸、枸杞子、適量放入鍋中，待水滾後，放入雞腿續煮至熟爛，調味即可。

功能：

補氣活血，提升血壓。用於氣血虛弱引起的低血壓、貧血、頭暈乏力等

桂圓黑棗湯

材料：

桂圓50克，黑棗30克，冰糖適量，熟鵪鶉蛋6枚、冰糖少許

做法：

桂圓去殼，去核，洗淨備用，黑棗洗淨

鍋中加入水燒開，放入黑棗煮5分鐘後，加入桂圓

一起煮25分鐘，再下冰糖、鵪鶉蛋至冰糖融化即可

功能：

益補脾、補氣血、安心神。可輔助治療虛勞瘦弱、低血壓、貧血、失眠等症。

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