這兩天，全民的心都撲在東京奧運會上，我忙起來的時候看不了比賽全過程，也要抓緊時間重新整理一下獎牌榜。閒下來的時候必須看看前線的工作人員、奧運選手隔著大洋發來的喜訊。結果，有一條國家隊運動員營養師發的微博引起了我的注意。

咱們國家代表抵達東京後，需要把運動員餐廳提供的飲食情況詳細彙報給專用的營養師。不僅如此，還要每天微信打卡報備。國家隊營養師提到了本屆東京奧運會運動員餐廳提供的一款調製豆乳非常好，裡面含有3。5g/100ml蛋白質和55mg/100ml的鈣，精準貼合了運動員這一人群定位。

一喝牛奶就拉肚子的情況可不分人。無論是體力、耐力等運動技能爆表的國家級運動員，還是我們普通人，都有可能出現喝牛奶後不適的情況。輕則腹部脹氣，重則腹痛腹瀉、嘔吐。國外醫學期刊的報告指出，還有人出現頭痛、眩暈或記憶障礙。

牛奶過敏VS乳糖不耐受

牛奶的確營養豐富，但不一定適合所有人。日常生活中，很多孩子甚至成年人都會出現喝完純牛奶後胃腸不適的症狀。首先就要分清，牛奶過敏和乳糖不耐受的區別！

牛奶過敏的症狀不僅包括了噁心、嘔吐、腹瀉，還可能會出現嘴唇、舌頭連帶上顎的血管性水腫、便血的情況。對牛奶過敏的人全身反應較為嚴重，可能會鼻子發癢、胸悶喘息、面板出現急性蕁麻疹。

而咱們亞洲人更常見的情況是乳糖不耐受。不僅患病率高，還會隨著年齡增長而增高。患有這種乳糖不耐受症的人，喝純牛奶不僅補充不了營養，反而是給身體增添負擔！

孩子乳糖不耐受，多喝喝就好了？

乳糖不耐受分為

先天性/原發性/繼發性三種類型。

第一種先天性比較罕見，而繼發性乳糖酶缺乏是由腸道損傷引起的短暫性疾病。

大多數不耐受的人屬於第二種型別，也就是由基因決定的。

這種情況跟基因有關，可別讓人跟鍛鍊酒量一樣，覺得多喝喝就好了。很多家長怕自家孩子少喝了點純牛奶就身體不好，強行逼迫本不耐受的孩子

“鍛鍊奶量”

。

喝不喝牛奶和強身健體沒有必然關係！你看，咱們國家隊的奧運選手裡都有乳糖不耐受的人群。這說明了，

普通孩子那就正常喝牛奶。乳糖不耐受的孩子靠合理的膳食營養、科學的後天鍛鍊，也能身體倍棒！

乳糖不耐受的症狀

純牛奶中含有天然的糖分—乳糖。但是人體在消化、吸收它的時候，需要運用到小腸內的乳糖酶。一旦人體中不含有足夠的乳糖酶，就無法正常分解乳糖。此時，腸道細菌分解乳糖，身體會出現一些不適症狀。

腹痛

肚子出現絞痛症狀，疼痛位置通常在肚臍周圍或下方

腹脹

感覺肚子內充滿氣體，產氣增加

腹瀉

出現拉肚子的症狀，通常為大量起泡的水樣腹瀉

嘔吐

常出現於青少年群體

腸外症狀

有20%以上的患者結腸細菌糖發酵後，產生了有毒代謝物。症狀為頭痛、眩暈、嗜睡、記憶障礙等等

喝酸奶、吃乳酪就可以對比排查自己是乳糖不耐受還是乳蛋白質過敏！

酸奶和乳酪的發酵過程中已經分解了大多數乳糖了，攝入後很少導致不耐受的情況出現。但是乳酪含有的豐富的乳蛋白質可以檢測出人是否過敏。一旦食用乳酪後出現腹瀉等症狀的話，就要小心是否“牛奶過敏”。

乳糖不耐受的兩種檢查方法

乳糖不耐受主要有兩種檢查方式。更常用的是呼氣測試，還有一種就是血液檢測。

乳糖不耐受人群飲食的注意事項

選擇合適的乳製品

乳糖不耐受人群需要控制乳製品的攝入量。其中，優先考慮無乳糖牛奶、活菌酸奶、羊奶、黃油等乳製品。牛奶，無論是脫脂的還是低脂的，乳糖含量都不低！奶油乳酪的乳糖量是常見乳製品的王者。只不喝牛奶，還吃奶油乳酪的乳糖不耐受人群就在自找麻煩。

使用酶補充劑和益生菌製劑

如果嚴格控制飲食仍出現較為嚴重的乳糖不耐受症狀，或者在某些場合必須攝入乳製品、面臨重要考試等情況，體內的乳糖酶含量不夠，可以透過服用酶補充劑來改善症狀。

可以口服膠囊劑、片劑的乳糖酶製劑9000U。症狀嚴重的話，口服18000U。

尤其是時常腹瀉的乳糖不耐受人群。損失的乳糖酶越多，恢復速度趕不上丟失速度。

雙歧桿菌也可以輔助治療乳糖不耐受症狀。推薦雙歧桿菌三聯活菌膠囊。平時放在冰箱冷藏室內，出現身體不耐受的情況時用低於40攝氏度的溫水送服。

補充非奶類來源營養素和蛋白質

很多乳糖不耐受的人擔心自己完全不食用乳製品的話，會導致鈣的攝入量不足。平時喝奶的話，可以用豆奶代替。吃飯的時候，可以多食用豆製品、綠色蔬菜、蝦皮等。搭配著維生素D補充劑，也能起到較好的效果。

Dr.X說

中國人受“喝牛奶強身健體，強國從喝牛奶開始”的影響比較深。很多家長會給孩子喝牛奶以補充營養。這點是沒錯的。但是乳糖不耐受的人群就不適用。家長髮現孩子不太能接受牛奶後，反而會認為“多喝喝就好了”，但是基因決定了這個觀點的錯誤性。連奧運選手都可能會有乳糖不耐受的情況，就別再逼不耐受的孩子狂喝牛奶了！合理膳食搭配，科學運動鍛鍊，身體也能倍兒棒！

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