錢江晚報·小時新聞記者 徐雨陽

還記得城中中餐廳剛開業的時候，憑藉著人均百元左右的廣式早茶，躍升成為杭城價效比最高的五星酒店中餐廳之一。幾經調整，今年夏天，城中中餐廳的王牌專案——午市零點點心單現再次升級迴歸。

點心師傅郭權全新加入城中香格里拉，手工現做的廣式點心在地道味正的基礎上，融入了他的個人特色，也有著更“得意（粵語可愛的意思）”的造型。郭師傅擁有18年豐富的烹飪經驗，並且接受了長達7年粵式餐飲文化的薰陶。此外，在蘇杭等多地任職的經歷讓他更多的接觸了蘇式點心，以此將兩大系列進行了融合。

金蘿榴蓮酥

榴蓮酥遍地開花，但“真榴蓮”造型的榴蓮酥到是不常見。郭師傅選用甜味高、氣味相對較淡的新鮮金枕榴蓮製成內餡。造型則像一個迷你版真榴蓮。目測會成為未來點單頭牌。

田園金瑤蘿蔔酥

奧利奧碎作為田土打底，蘿蔔酥則以“真蘿蔔”造型出爐。這道菜一上來，就給人樂趣十足的感覺。拿出蘿蔔酥的過程，彷彿就田地裡拔蘿蔔一般。而好看之餘，口味才是真諦。在普通蘿蔔酥基礎上，郭師傅的蘿蔔酥裡還融入了瑤柱和火腿碎，融入海陸兩大精華，口感更為鮮香。

芝士和牛撻

郭師傅選用優質和牛，以特製醬汁燜3小時以上，再經過高溫油炸後切成顆粒狀。牛肉外酥裡嫩，幹而不柴，軟而不爛。再放置於手工現做的酥皮撻殼內，搭配芝士一起烤制。成品香醇濃郁，滿口留香，鹹甜得宜。

鵝油蟹殼黃

蟹殼黃是蘇州一帶的傳統小吃，曾在《風味人間》中重點出鏡。郭師傅在傳統蟹殼黃的基礎上加了一味鵝油，使得這款小點在本身層次豐富，酥脆可口的基礎上，還擁有馥郁的鵝油香氣。

蟹肉龍蝦湯包

湯包吃的夠多了，但是將龍蝦和蟹肉這兩大霸王融在同一個湯包裡，光聽名字就覺得要鮮掉眉毛。現拆的六月黃，搭配吊出鮮味的龍蝦湯凍。吃起來遵循“一提二咬三吸”的準則，每一口都彷彿墜入幸福的天堂。

斑斕冰粉

郭師傅選用植物自然萃取顏色，搭配堅果粒和蜂蜜、紅糖，出品這道高顏值的藍色海洋冰粉。

郭師傅本次帶來了40餘道點心菜餚，黑松露水晶餃、墨黑帶子鳳眼餃、秘製叉燒、炭烤三層肉、玻璃脆皮乳鴿、蟲草花滑雞粥……這些受客人喜愛的菜式，皆能在城中中餐廳品嚐到哦！

那麼，你最想要打卡哪些城中中餐廳全新廣式茶點呢？

吃貨圈社群，夏日美食推薦正在火熱進行中，參與互動就有機會贏得我們送出的吃貨好禮（其中就包括價值268元城中中餐廳雙人茶點套餐一份哦）快去發帖吧。

兩人套餐包括——

金蒜蒸排骨/例

芝士和牛撻/例（3只）

翡翠綠豆糕/例（3只）                   

墨黑帶子鳳眼餃/例（3只）             

白灼芥蘭苗/例                         

幹炒牛河/例                         

菌菇竹笙老雞湯/位

大家可以曬曬自己推薦的夏日冰品，也可以曬曬最適合夏天吃的美味，或者是你自己動手做的夏日拿手菜。我們等你來參與哦。

【參與方式】

（1）點選首頁下方選單欄“幫幫團”按鈕或點選首頁浮窗“我要發帖”。

（2）選擇釋出到“吃貨圈”群組，標題註明#夏日美食#，上傳文字+圖片（每個帖子最多可以上傳9張圖片）。

（3）活動結束時間：8月7日

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