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轉眼夏至（6月21日）就到了，這天氣熱起來是真真要命，要是再來上一場雨，人就好像在蒸籠裡浮浮沉沉，只能靠空調冷飲續命。

而暑季最令人煩惱的事情，莫過於人煩躁、沒胃口、還容易上火！本期，大能也整理了幾個夏季調理必備的食療方，

清熱解毒，材料簡單，烹調容易

，最適合夏季不想動手又想養生的同學們啦~

蘆根綠豆粥

【食材】

新鮮蘆根100克，綠豆50克，粳米100克。

【做法】

蘆根切短，加水煎煮半小時後取出渣，再加入綠豆、粳米同煮，直至綠豆煮爛為止。可在粥中加適量鹽或冰糖調味。

【功效】

清熱養胃、消暑解渴。

荷葉蓮藕粥

【食材】

鮮荷葉1張，鮮蓮藕適量，粳米100克。

【做法】

先將荷葉洗淨切碎，放入鍋內加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗淨切成小粒，與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後食用。

【功效】

清熱解暑，和胃。

消暑防曬湯

【食材】

西紅柿200克，胡蘿蔔200克。

【做法】

胡蘿蔔洗淨去皮切粒，西紅柿洗淨切塊。熱鍋，加油少許，倒入胡蘿蔔略炒，然後加水適量，放入西紅柿，大火煮開至熟透後關火，加鹽調味即可食用。

【功效】

清熱生津，消暑防曬，益肝明目，適合戶外工作的朋友食用。

夏枯木棉脊骨湯

【食材】

夏枯草30克，幹木棉花30克，扁豆20克，陳皮5克，蜜棗3枚，生薑2片，豬脊骨500克。

【做法】

上述材料洗淨後放入煲內，加水適量，先用大火煮沸，再用小火煲2小時，加鹽調味即可食用。

【功效】

清熱利溼，消暑解毒，適合暑溼困阻，煩熱難眠，目赤尿黃之人食用。

銀菊飲

【材料】

金銀花10克，菊花10克。

【做法】

金銀花、菊花放茶缸內，沸水沖泡10分鐘，加糖調味，放溫飲用。

【功效】

消暑清熱解毒。適合暑熱天氣，目赤咽痛，口腔潰瘍之人飲用。

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