所謂的“好脂肪酸”是人類健康所必需的，也是那些試圖健康飲食的人所追求的。在Omega-3脂肪酸中，DHA或二十二碳六烯酸對腦功能、視力和炎症現象的調節至關重要。

除了這些優點，DHA還與降低癌症發病率有關。它的工作原理是盧萬大學（UCLouven）的一個多學科研究小組的一個重大發現的主題，他們剛剛闡明瞭使DHA和其他相關脂肪酸延緩腫瘤發展的生化機制。這是最近發表在雜誌上的一項重大進展。細胞代謝。

發現的關鍵：跨學科

2016年，專門研究腫瘤學的奧利維爾·費倫（Olivier Feron）的UCLouwan團隊發現，腫瘤內酸性微環境（酸中毒）中的細胞以脂類代替葡萄糖，從而進行繁殖。在與加州大學洛杉磯分校的Cyril Corbet合作下，Feron教授在2020年證明了這些細胞是最具侵略性的，並獲得了離開原始腫瘤產生轉移的能力。與此同時，加州大學洛杉磯分校生物工程學院的Yvan Larondelle教授向費倫教授提議，他們在一個由博士生Emeline Dierge領導的研究專案中結合他們的技能，以評估腫瘤細胞在不同脂肪酸存在下的行為。

在盧萬基金會、比利時癌症基金會和Télévie Telethon的支援下，該研究小組迅速發現，這些酸性腫瘤細胞的反應方式截然相反，取決於它們吸收的脂肪酸。在幾周內，結果既令人印象深刻，又令人驚訝。研究人員解釋說：“我們很快就發現，某些脂肪酸刺激了腫瘤細胞，而其他脂肪酸則殺死了腫瘤細胞。”直接毒死了他們。

致命的過載

這種毒素透過一種叫做鐵下垂的現象作用於腫瘤細胞，這是一種與某些脂肪酸的過氧化有關的細胞死亡。細胞中不飽和脂肪酸含量越大，其氧化風險就越大。通常，在腫瘤內的酸性室中，細胞將這些脂肪酸儲存在脂滴中，這是一種保護脂肪酸不被氧化的束。但在大量DHA的存在下，腫瘤細胞不堪重負，無法儲存DHA，從而導致細胞死亡。透過使用防止脂滴形成的脂質代謝抑制劑，研究人員能夠觀察到這一現象被進一步放大，從而證實了已識別的機制，併為聯合治療的可能性打開了大門。

在他們的研究中，加州大學洛杉磯分校的研究人員使用了一種叫做球形的三維腫瘤細胞培養系統。在DHA存在下，球體先生長後內爆。研究小組還對有腫瘤的老鼠進行了DHA強化飲食。結果：與常規飲食小鼠相比，腫瘤的發育速度明顯減慢。

這一研究顯示了DHA在抗癌中的價值。“對於成年人來說，”加州大學洛杉磯分校的研究人員說，“建議每天攝入至少250毫克的DHA。但研究表明，我們的飲食平均每天只提供50至100毫克。這遠遠低於建議的最低攝入量。”

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