很多年輕人在一開始出現痛風的時候，並不能找到原因。還在反思到底是哪裡沒做好，疼痛就已經讓他停止了思考。痛風之痛是非常難以忍受的，尤其是發展到最後，可能走路都困難。也有人因此而落下了殘疾。就診後，醫生在為其治療的同時，也會告訴患者平時飲食需要多注意，少吃高嘌呤的食物。

原來高嘌呤攝入過多，會讓體內尿酸生成過多不能及時排洩出去，沉積後形成尿酸鹽結晶積聚於關節處，讓關節腫痛，嚴重的還會讓關節出現畸形，進而產生殘疾。這也叫做高尿酸血癥，不僅僅是痛風那麼簡單，發展到最後還可能傷及腎臟。它可是繼糖尿病之後的第二大代謝疾病。

所以不管是患者還是普通人，在平常飲食中，都需要注意不吃或者少吃高嘌呤的食物。對於一些“嘌呤大戶”來說，能離它多遠就多遠。

“嘌呤大戶”排名，豬肉不在內，不想痛風來襲，最好別吃

白帶魚皮：一般我們說每100g食物中嘌呤含量超過150mg的就算是高嘌呤食物了。而白帶魚皮已經達到了3500mg甚至更多。一般豬後腿肉也不過160mg，這是什麼概念，足足高出了幾十倍，數字對比很明顯。白帶魚皮包括白帶魚全身，還是不要碰觸的好。

小魚乾：小魚乾中的嘌呤含量也相當高，每100g中含超過1500mg的嘌呤。不少人喜歡將小魚乾當零食吃，吃多了也不好。尤其對於本身尿酸已經偏高的人來說，吃魚要謹慎，燒烤中的魚也最好別碰。不是所有的魚都那麼讓人省心的。

動物內臟：很多人在天冷了喜歡喝牛雜湯、羊雜湯一類的，燒烤店也少不了雞胗鴨胗還有各種腸子一類的食物，吃起來確實美味，和肉口感很不同，其嘌呤含量也不低，每100g中含有的嘌呤含量從160到800mg不等，要是再多吃兩口，這個量也是相當驚人的。

海魚：各種海魚，包括沙丁魚、秋刀魚、鳳尾魚、白帶魚等等，每100g中都含有了超過300mg的嘌呤。遠比吃豬肉要更容易升高尿酸值。住在海邊的人，常吃海鮮的其實尤其需要注意自己的尿酸情況，可能不知道什麼時候高了，儘量少吃。

啤酒：不管是吃燒烤還是海鮮，很多人都一定要配上啤酒才過癮。啤酒也是一個高嘌呤的東西，因為其中酵母成分，而酵母所含嘌呤也相當高。就拿酵母粉來說，每100g中含有589mg的嘌呤，雖說新增到食物中最後形成的量難以估算，但在這個大基數的前提下，想必也不會太低。所以啤酒要少喝，尤其對於尿酸比較高的人來說，一定不要再喝了。

單是看這排行榜上的幾種食物，也能看出高嘌呤食物大多味道鮮美，極具魅力。不少人也是沉迷於其中美味而難以自拔，尿酸也在不知不覺中升高，最後痛風到來後才幡然醒悟。遠離痛風，從“口”做起，少吃高嘌呤食物，多吃蔬菜和水果，不僅身體好不容易生病，還有利於控制體重排毒養顏，讓人更顯年輕。

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