寶寶對於維生素 C 的需求量如下表，日常可以透過食補和補充劑獲得。

資料引自中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）

中國營養學會，2014

RNI 為推薦攝入量，AI 為適宜攝入量，UL 為可耐受最高攝入量

食補維生素 C

造成寶寶缺乏維生素 C 的因素很多，排除胃腸道疾病因素，大部分寶寶可以透過食物來獲得身體需要的維生素 C。

蔬菜水果是維生素 C 的主要來源，蔬菜加熱過程中維生素 C 會有一定損失，水果保留更完整。可以在寶寶正餐時搭配蔬菜，水果作為加餐。

常見蔬果維生素 C 含量：

資料來源：楊月欣《中國食物成分表》第六版

［M］ 北京：北京大學醫學出版社， 2019

蔬菜推薦急火快炒，或澱粉勾芡、加醋烹調，可以減少維生素 C 的損失。

日常可以用富含維生素 C 的蔬菜搭配含鐵豐富的食物，可以更好的促進鐵的吸收，比如：西藍花炒牛肉、青椒炒豬肝等。

水果中，常見的蘋果、梨、桃維生素 C 含量都不高，莓果、柑橘類、熱帶水果的維生素 C 含量更豐富。

維生素 C 補充劑

寶寶食物過敏、對新食物接受緩慢，可以在繼續嘗試食物補充的同時，在醫生的指導下額外補充維生素C。

3 歲以內寶寶維生素 C 的推薦攝入量是 40 mg，這個 40 mg 指的是食物和膳食補充劑加起來的量，所以根據日常補充，選購製劑補足就行。

1. 可以選擇含有維生素 C 的輔食營養素補充品

2019 年嬰幼兒餵養與營養指南推薦 6 月齡以上寶寶應用輔食營養素補充品。它是一種含有多種微量營養素（維生素和礦物質等）的輔食補充品，有營養包、補充片和撒劑（沖泡型營養劑）等形式。

其中寶寶容易缺乏的維生素 A、D、B1、B2 等必需新增，維生素 C 屬於可選擇新增，在選購時注意挑選強化維生素 C 的產品。

2. 單獨維生素 C 補充劑

市售維生素 C 補充劑，有滴劑、片劑、粉劑和軟糖。月齡較小的寶寶適合滴劑或粉劑，大寶寶可以選擇片劑或軟糖。維生素 C 是水溶性維生素，可以在一天內任意時段服用。

維生素 C 補充劑為了更好的口感，在製作工藝中常新增糖，寶寶在服用後，記得喝水漱口避免齲齒。

［1］孫長顥 《營養與食品衛生學》第八版 ［M］ 北京：人民衛生出版社 2017，111-113

［2］Brambilla A，Pizza C，Lasagni D，Lachina L，Resti M，Trapani S。 Pediatric Scurvy： When Contemporary。 Eating Habits Bring Back the Past。 Front Pediatr。 2018； 6：126。doi：10。3389 / fped。2018。00126

內容合作專家 周麗

國家一級營養師

稽核專家 谷傳玲

中國首批註冊營養師

首都保健營養美食學會副秘書長

內容策劃：丁香媽媽孕育百科

內容監製：MEI

排版：美彤

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