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老劉家伊味香肉丸糊辣湯專賣

很多人都沒有吃早飯的習慣，大清早起來沒有胃口。那麼這家老劉家肉丸胡拉湯一定可以讓你胃口大開。

這家店是老字號了，可以說是大名鼎鼎。店裡環境說不上好，只能說乾淨。但是吃飯首先看的就是味道，環境其實是次要的。經常有很多外地遊客為了吃這家的肉丸胡辣湯，做好攻略。所以就算是大清早也可以看到排起很長的隊伍。

他家肉丸胡辣湯看著比較清亮，勾芡均勻，稠度適宜。油潑辣子紅亮，饃掰成小塊泡上去，不嗆嗓。胡辣湯裡的配菜有土豆、西葫蘆、蓮花白、胡蘿蔔等，熟而不爛。

湯味適口，不鹹不麻。肉丸不大，也不算多，口感筋道，有濃郁肉香味。饃是溫熱的三角飥飥饃，有近兩指的厚度，吃起來不但柔軟還有嚼頭。

如果嫌肉丸胡辣湯的肉吃著不夠過癮，那你完全可以加一份小酥肉和肉丸進去。小酥肉真是怎麼做都好吃，酥軟又筋道的口感，配合胡辣湯鮮香麻辣的湯底，簡直好吃到沒朋友。

【地址】：大皮院89號

【人均】：9元

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TAG: 肉丸胡辣湯筋道這家大清早