雞蛋別再炒西紅柿了，教你新吃法，請客特有面，比吃肉還解饞

它的營養價值啊，在所有菜品裡面，屬於是最高的啦，富有大量的維生素還有高蛋白，還有卵磷脂，礦物質等等。據說還有保健功能，可以健腦，還可以保護肝臟，防治動脈硬化呢，真是好處多多！作為每天的早餐，它可是不必可少呢！怎麼樣猜到了嗎，它就是雞蛋！

說起雞蛋，用它做的菜餚可真是不少，可以做家常煮雞蛋、煎雞蛋、茶葉蛋、等等，數不勝數，今天呢，我來推薦一款用雞蛋做的菜餚，那就是香煎雞蛋。大家可能吃過香煎雞蛋，但是今天我帶來的這道菜餚，可是跟你們吃過的不一樣哦，一起來看看吧！

【香煎雞蛋】 食材：土雞蛋、蔥薑蒜末、青紅椒、少許油、蠔油、番茄醬。

做法：

1。準備幾個土雞蛋，冷水下鍋，煮熟。

2。準備兩個青紅椒，切成丁。

3。在準備點蔥薑蒜末。

4。雞蛋煮熟用冷水泡一下，很好剝皮。

5。然後把雞蛋切成兩半。

6。鍋中燒熱油，煎下雞蛋。煎至兩面虎皮就可以啦。

7。再起鍋倒油，下點番茄醬，下入蔥薑蒜末炒香，再加入黃豆醬。

8。出香味後下入青紅椒，加點醬油。

9。下入雞蛋翻炒均勻，加點蠔油。就可以出鍋啦。

這樣一道香煎雞蛋，就做好了，是不是很容易呢？雞蛋沒有添水燉，這樣的雞蛋更加焦香美味呢，真是特別的好吃呢！這道菜做法簡單，而且食材也很簡單，家裡都有的雞蛋，輕輕翻炒，就變身一道超好吃的美食啦。

親戚來的時候，炒上一盤，香嫩無比，絕對受歡迎，而且特別方便，保證是吃了還想要再吃呢，看著青紅椒構成的畫面，色彩豐富，上面覆蓋著濃濃的醬香，咬上一口，那雞蛋的軟嫩加上多重醬汁的碰撞，酸甜可口，滿屋子都是香氣啦！放下筷子，嘴裡彷彿還有著雞蛋的餘香，相信這將是一道備受好評的菜餚呢！看到這裡是不是很想吃啦！還不快行動起來呀？

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家庭主廚黃小哥：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找家庭主廚黃小哥，總有驚喜！

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