歡烙烙鍋

體驗過一邊欣賞著湖光山色一邊吃烙鍋的美妙生活嗎？來溼地公園，一站式享受美景與美食的生活。

今天小編為大家推薦的是位於明湖溼地公園的烙鍋店，門口種滿了綠植，如同花園一般，不經意從它旁邊走過，一定以為是一個咖啡館。

無論春夏秋冬，坐在窗邊都能感受到不一樣的風景。

雖然現在是寒冬，窗外再寒風凜冽，室內都溫暖如春，貼心的老闆為店內所有房間都裝上了地暖，坐在大廳內，身邊環繞著各種綠植，恍然間有一種在花園用餐的感覺，是不是超棒~

為了給食客最好的用餐體驗，老闆對店裡的環境和衛生要求極其嚴格。每天都會一片一片地擦洗綠植葉片，完全不會感到油膩感。

他們家的特色要先從這口鍋說起。鍋是老闆根據砂鍋的形狀在深圳訂做的。不濺油、不漏油、油煙小，坐久了身上都沒有太重的味道。

臭鱖魚

在別家絕對吃不到的臭鱖魚，老闆創新的把它加入了選單之中，愛吃臭豆腐的一定喜歡。

臭鱖魚是安徽名菜，聞起來臭，吃起來香，魚肉很嫩滑，沒有什麼刺，烙在鍋中別有一番風味。

臭豆腐

他們家用的臭豆腐來自大方，品質非常好，老闆特意強調，煎豆腐的時候不需要翻面，讓它下面慢慢煎起鍋巴，上面則是嫩嫩的豆腐，蘸著辣椒麵吃，那種爆漿的口感會更好。

五花肉

他們家的五花肉不同於別家，是煮到斷生後又醃製過的，吃不了辣的小朋友也可以吃。

包五花肉的時候，一定要將老闆自制的辣白菜、蒜片和青辣椒一起包著吃，解膩的同時又多了幾種口感，肯定會讓你有意想不到的驚喜。

臘肉

臘肉是自己做的，雖然味道大同小異，他們卻創新把臘肉和酸菜、折耳根一起烙著吃。酸菜和折耳根一同下鍋烙，烙熟的臘肉包裹著酸菜、折耳根，根據自己的口味選擇蘸料，吃起來一點都不油膩。

有機會來歡烙感受一番烙鍋新體驗吧

微信編輯 / 周小榆

拍攝 / 徐帆 甘婷 周小榆

影片剪輯 / 陳永梅

實習 / 何葉葉 岑育瓊

#本期互動話題#

吃烙鍋你最喜歡什麼蘸碟，怎麼做最好吃？

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