2021年11月5日至10日期間，中國堅果行業領先品牌洽洽食品作為安徽省交易團優秀行業代表，攜3款明星產品——洽洽葵珍、小黃袋每日堅果和益生菌每日堅果，在第四屆中國國際進口博覽會上精彩亮相。

攝影/曹曉晴

今年，藉助進博會這一國際化平臺，洽洽聚焦堅果的原材料種植、採摘、運輸等各個環節，進一步深入與全球各個國家的原料合作，挖掘更多優質堅果資源，賦能品牌近年提出的“新鮮”戰略。

作為堅果行業唯一一家入選“新華社民族品牌”的企業、國際堅果及乾果協會（INC）中國區唯一理事單位，洽洽一直致力於在堅果種植、貿易、儲存、加工、技術研發等領域進行深度研究，提升自身在國際市場中的競爭力，同時也向世界傳遞這個中國民族品牌匯聚全球資源，打造尖端堅果產品的決心。

技術支撐，全球產業鏈生產

隨著消費快速升級，休閒食品市場的競爭愈加激烈，在“大健康”催生的營養需求影響下，掌握關鍵保鮮技術的洽洽不斷尋求創新以推出滿足消費者需求的高品質休閒零食。

堅果中含有大量甘油和脂肪酸，這些成分雖然賦予了堅果飽滿的口感和特有的堅果香氣，但也因為極易被氧化酸敗而容易影響品質。洽洽聚焦“新鮮”理念，堅持技術投入，運用自主研發的充氮保鮮技術、堅果貯藏與加工技術（如低溫慢烤）等關鍵技術，攻克這一堅果行業由來已久的困擾，直擊消費者對於食品品質與新鮮的需求痛點。洽洽產品採用獨特的八重鎖鮮設計、十六道新鮮監控，這其中所使用的關鍵保鮮技術曾獲國家科學技術進步獎。

此外，公司採用覆蓋全產業鏈的生產模式，堅持從原料到運輸、貯存、加工、包裝的全球全產業鏈製造嚴格把關，這在行業內也是一項重大革新。這一模式有著嚴格的生產流程與標準，覆蓋了每日堅果生產從原料採摘到冷鏈運輸，從產品加工到保鮮包裝的每一個環節。

以洽洽小黃袋為例，這款產品甄選7國特色堅果和果乾，100%從當地新鮮採摘，如土耳其榛子、澳洲巴旦木、柬埔寨腰果、烏茲別克的黑加侖等七國特色堅果和果乾，透過專業團隊的科學配比，以高品質原料保障產品的高營養。同時，依託洽洽食品自有工廠，引入瑞士布勒線專業堅果乾燥裝置可以讓堅果在瞬間高溫中快速乾燥，保留營養成分的同時激發酥脆口感，全產業鏈製造的每一步都能嚴格調控。

品質“質”造，佈局全球

隨著市場環境的變化，洽洽自2020年7月提出了“堅果+”戰略，將品類創新的邊界進一步延伸，先後推出了“益生菌每日堅果”和“每日堅果燕麥片”。

除了品類創新，洽洽在全球範圍內選取優質種植基地，透過全球直採工藝，從源頭上保障新鮮。同時，洽洽在全球範圍內佈局生產工廠，目前已在全球範圍內建設10家工廠。

洽洽堅果種植基地

在渠道端，洽洽的國際化腳步也未曾停止，不僅在國內擁有遍佈全國所有省、自治區、直轄市的銷售機構，而且有1000餘家全球專業經銷商合作伙伴及大型零售商。

洽洽在開拓新的國際市場時，尤其注重品牌策略及產品的本土化嘗試。如針對海外消費者研發符合當地口味的產品，並在包裝袋上採用當地語言、利用設計巧思展示嗑瓜子的方法等。

目前，洽洽的產品出口近50個國家和地區，累計賣出超20億包。“把一粒瓜子要做到極致，做到世界去，讓世界分享中國瓜子的美味”，是洽洽的美好願景。

洽洽正以“食”為媒，打造一張屬於中國企業的“文化名片”，藉著這張名片，越來越多的國際友人認識了中國的本土特色與文化，也吸引更多的人來進行一場跨文化的探索之旅。

洽洽三度亮相進博會，向世界表明了這個具有開放眼光的中國品牌的高階定位，同時也向來自世界各地的參展者展示了中國民族企業在全球舞臺上的影響力。

開放與交融是時代的主旋律，也是進博會“誠邀八方來客、實現共同繁榮”的初衷。洽洽的品牌文化與進博會的“有容乃大”精神一脈相承，未來將繼續從全球產業鏈和先進技術上最佳化升級，佈局全球堅果市場，把努力成為全球領先的堅果企業作為願景，引領中國堅果行業的健康有序發展。

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