白象食品除了傳統的“麵食”之外，在以“米”為載體的創新產品也呈現開始發力。北方人愛吃麵、南方人愛吃米，白象食品“米麵”齊奮進的產品格局旨在滿足不同口味消費者的需求，其初衷都是為了能讓消費者享受方便食品所帶來的美好生活。

對此，白象食品研發副總經理劉菊燕在接受媒體採訪時表示，泡麵行業是800億的市場規模，但實際上中國是米麵雙主食市場，60%的人以米飯為主食，而整個方便速食行業以米飯為主食的速食產品非常少。無論是從市場機會，還是為消費者解決剛需，把米飯作為方便食品的創新突破口都非常有價值。

創新工藝，卓越品質

在白象“米”的產品體系當中，其中一款白象泡泡飯顯得格外突出，自上市之後就得到消費者的喜愛，產品形式讓人眼前一亮，口味豐富又能滿足不同口味需求的消費者。

據悉，為了實現自然的卓越品質，白象食品團隊在研發泡泡飯的過程中確立了“不用陳米碎米”、“凍幹配料不用合成原料”等原則。為儘量還原真米蒸煮口感，白象的研發團隊從二十多個產區的大米中反覆比對，最終採用完整、新鮮、正宗的當季東北優質新米，透過熟化擠壓成型等系列創新工藝，在最大程度保留大米營養成分與口感的同時，實現開水沖泡即食。

口味多樣，幸福多樣

白象泡泡飯的上市，讓人眼前一亮，對於廣大幹飯人來說，真正實現了“想什麼時候吃米飯就什麼時候吃米飯”的夢想。這一款泡泡飯，實在是太方便了。吃米飯就像吃泡麵一樣簡單，開啟包裝之後，加入相應的料包，注入開水，蓋上蓋子等待十分鐘，之後攪拌均勻，一碗熱氣騰騰而又香氣撲鼻的米飯就好了。告別傳統的做飯步驟和模式，簡單和便攜是白象泡泡飯的一大特點。

更讓人意想不到的是，白象泡泡飯一下子推出了四種口味，既有慢熬六小時的大骨湯飯，也有酸辣風味的檸檬金肥牛飯，更有大塊牛肉“包圍”的日式咖哩飯，對了，還有女生們喜歡的海苔肉鬆拌飯。如果你是糾結症晚期患者，白象泡泡飯絕對能治好你的選擇困難症，四種口味，全部買下。想吃什麼口味，就吃什麼口味。每天不重樣，每天都有小驚喜。

優質原料，口感保證

白象在原材料的選擇上一向嚴格，這一次也不例外。白象泡泡飯採用東北優質大米，選用優質蔬菜和FD凍乾肉片，確保白象泡泡飯口感極佳。大骨湯飯選用富含骨髓的大棒骨，6小時小火慢燉；海苔肉鬆拌飯，選用香酥脆嫩的海苔肉鬆，入口清香更有嚼勁；檸檬金湯肥牛飯，使用棒骨和雞骨雙骨熬製，口感酸辣，絕對是夏天的必備佳品；而日式咖哩飯，採用秘製咖哩塊，搭配脫水牛肉，一入口就讓你忘不了。

據悉，在剛結束的第二十一屆中國方便食品大會上，白象食品旗下姚小館泡泡飯憑藉在技術、工藝等方面的創新和突破，得到業內專家一致認可，並獲得本年度中國方便食品行業優秀創新產品獎。這次得獎是對白象泡泡飯的肯定。據瞭解，白象食品還將會繼續創新，不斷豐富產品矩陣，為大家帶來更好口感、更優質的速食食品。

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