美食一直是中國恆古至今的熱門話題，而速食更是中國人的心頭好。中國56個民族，都有各自對速食的獨特見解，像泡麵一樣，有的人認為泡麵不健康，不宜食用；而有的人認為泡麵簡單、方便，既省去洗碗的麻煩，且味道很贊，經常囤貨。

一提速食，很多人首先就會聯想到泡麵，不過隨著人們生活方式的改變，越來越多的人開始熱衷於宅在家裡吃速食，不過，今天小編要介紹的速食，不是泡麵，而是大家熟知的紅油麵皮，俗稱“阿寬”。

記得第一次衝泡麵滿屋和走廊都飄香了。學生宿舍是長走廊的那種，對門那種，吃啥都藏不住，特別是味道瀰漫整個走廊。大學之後，人都養懶了，又第一次嚐到紅油麵皮，泡三四袋，一人一雙筷子，真的特別特別好吃，要想解饞過癮，還得吃紅油麵皮。

【紅油麵皮沖泡方法】

1、備好麵皮，料包

2、切忌不要用鍋煮，必須使用開水沖泡，準備好燒漲的開水

3、麵皮放入碗中，用漲水沖泡，蓋上蓋子

4、泡上的麵皮，根據個人口感，調整時間，一般為7分鐘適宜

5、泡好的麵皮，把水瀝乾，放入調料拌勻即可

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