#秋日生活打卡季#“

停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花

”，霜降是秋季裡的最後一個節氣，到了霜降節氣也就意味著冬天的腳步已經離我們越來越近，北方很多地方也將進入一年一度的供暖期。

霜降時節是天氣由涼轉寒的重要時間節點，這個時候農作物不再生長，雨水減少，草木開始枯黃，隨著寒流的不斷到來，天氣也開始變得越來越冷。

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一年補透透，不如補霜降

”，霜降是進補的好時候，因為這個時節很多應季的食材都開始收穫上市，這個時候可以多吃一些應季的食材，給身體補充能量，為即將到來的寒冬打好基礎。

男人是一個家庭的“

頂樑柱

”，需要面對的家庭壓力和工作壓力很大，因此有個好身體就顯得尤為重要和關鍵，在需要補充能量的霜降節氣更是需要吃點好的，多吃點有營養的食材。

韭菜有“

扶陽草

”的美譽，因此受到很多男人的喜愛，但是韭菜屬於熱性發散的食材，並不太適合需要收斂的霜降時節，吃多了可能會引起上火或腸胃不適。

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男怕柿子女怕梨

”，柿子是霜降時節的應季水果，而且柿子的營養價值也很高，所以民間有“

一個柿子十副藥

”的說法，但是柿子中所含鞣酸比較多，對於有抽菸喝酒和飲茶習慣的男人，柿子吃多了並不是好事，而且吃柿子也有很多禁忌，比如不能空腹和酒後吃柿子等，對於生活上比較粗糙的男人，柿子最好不要多吃。

霜降來臨，建議男人：少吃柿子和韭菜，可以多吃4樣，都是應季的好食材，潤燥營養吃了也不易上火，可以養足精力為即將到來的寒冬打好基礎。

1、芹菜

芹菜富含粗纖維和鐵等微量元素，霜降時節也是芹菜正鮮嫩可口的時節，這個時節多吃點芹菜，可以幫助身體防止秋燥上火，也可以滋潤腸道。

推薦菜譜：芹菜海米拌花生米

所需食材：芹菜、海米、花生米、蒜末、一品鮮醬油、鹽、花椒油

1。芹菜摘洗乾淨後切成小段，海米用清水漂洗乾淨，然後放入清水中泡發備用。

2。花生米涼油入鍋，炸至酥脆後撈出撒鹽備用，鍋中留底油下入泡好的海米用小火煎香。

3。芹菜入沸水鍋中焯燙至變色後撈出過涼，然後跟炸花生米和海米拌在一起，撒上蒜末，鹽和一品鮮醬油，燒熱花椒油淋在上面即可享用。

小貼士：芹菜葉子也是營養比較豐富的食材，喜歡食用的可以不用丟棄，不過購買芹菜時要注意選擇芹菜葉上沒有白色斑點的新鮮芹菜購買。

2、木耳

木耳素有“

素中之葷

”的美譽，木耳中還有多種微量元素，秋冬季氣候乾燥，多吃點木耳對身體非常有好處，尤其是對於不怎麼愛吃水果的男人來說。

推薦菜譜：雙耳炒秋葵

所需食材：木耳、銀耳、秋葵、蔥薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉、蠔油、藤椒油、水澱粉

1。木耳和銀耳用涼水泡發後摘洗乾淨，攥幹水分備用，秋葵清洗乾淨。

2。鍋中燒水，水中加入食鹽和幾滴食用油，水開後把木耳、銀耳和秋葵入鍋焯燙，焯燙至秋葵變色後撈出過涼。

3。焯燙好的秋葵切去根蒂後切成小段，鍋中入油爆香蔥薑蒜，下入秋葵煸炒均勻，烹入料酒去異増香。

4。鍋中下入擠幹水分的木耳和銀耳，跟秋葵一起翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉和蠔油調味，淋入水澱粉勾個薄芡，臨出鍋滴幾滴藤椒油即可。

小貼士：木耳最好隨泡隨用，避免食用隔夜的木耳，以免木耳中產生的細菌對身體造成傷害。

3、牡蠣

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冷水的蠣子，熱水的蛤

”，霜降以後牡蠣開始上市，牡蠣中富含鋅元素，所以牡蠣也有“

男人的加油站，女人的美容院

”的美譽，霜降時節可以多吃一些牡蠣來補充營養。

推薦菜譜：炸蠣蝗

所需食材：牡蠣肉、料酒、胡椒粉、鹽、乾麵粉、泡打粉、啤酒

1。新鮮的牡蠣肉撿去殘渣洗淨，加入鹽、料酒和胡椒粉抓拌均勻，醃製一會後用廚房紙巾擦乾水分。

2。麵粉中按照100：1的比例加入泡打粉，然後分次倒入啤酒攪拌成糊狀，靜置發酵20分鐘左右，把醃好的牡蠣肉掛上糊入五成熱的油鍋中炸至外殼金黃浮起後撈出，待油溫再次升高以後入鍋復炸至外殼酥脆即可撈出享用。

小貼士：炸蠣黃是一道經典老菜，調製脆皮糊是比較關鍵的一步，選擇用啤酒代替水調糊，可以利用啤酒中的酵母和糖分使糊更加酥脆，而且也可以起到增加菜品味道的作用。

4、蘿蔔

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十月蘿蔔小人參

”，進入霜降時節蘿蔔開始逐漸上市，這個時節的蘿蔔口感好，而且營養價值也特別豐富，加上價錢也不高，正是食用它們的好時候。

推薦菜譜：蘿蔔絲蝦湯

所需食材：白蘿蔔、海蝦、蔥薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉

1。海蝦去除蝦線後清洗乾淨，白蘿蔔颳去老皮清洗乾淨，然後切成細絲。

2。鍋中入油，下入海蝦用小火煎至兩面金黃變色，下入蔥薑蒜爆出香味，烹入料酒。

3。鍋中下入切好的蘿蔔絲，跟蝦一起翻炒均勻，炒至蘿蔔絲變軟出水後添湯。

4。鍋中湯汁大火燒開，撇去浮沫後轉小火慢燉。

5。燉至鍋中湯汁濃稠，蘿蔔絲軟爛以後，加入鹽和胡椒粉調味後即可出鍋。

小貼士：購買蘿蔔時要選擇條直順溜上粗下細的購買，要想儲存蘿蔔，蘿蔔頂端的櫻子記得切除，切好的蘿蔔可以用保鮮袋包裹入冰箱冷藏儲存，或者放到陰涼通風處用沙土埋起來，這樣防止蘿蔔糠心。

霜降是秋天像冬季轉換的節氣，因此這個時節多吃點潤燥營養的食物，可以防止秋燥引起的上火，尤其是對於男人來說，這個時節更要保養好自己的身體，記得少吃韭菜和柿子，多吃4樣，為即將到來的冬天打好基礎。

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