長期食用南瓜，有助於補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化。其功效主要適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。據《本草綱目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎 止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血。

今天用南瓜來道燒排骨，一道家常小炒，非常下飯，簡單好吃又營養！

做法簡單，南瓜粉糯香甜，排骨軟爛脫骨，我家大小朋友超愛吃！

下面給大家分享一下我的製作方法：

1，南瓜去皮切塊。

2，準備點配料：薑片、八角、蒜末、香葉、桂皮、檸檬。沒有檸檬也可以用料酒。

3，洗淨的排骨放鍋中，加適量薑片、清水。焯水五分鐘左右，煮出油末。撈出清洗乾淨，瀝乾水分備用。

4，鍋中加油，放冰糖，小火炒出糖色。

5，下入排骨翻炒上色，加入配料，炒出香味兒。

6，加清水，淹沒排骨。

7，大火煮開後，調小火燉煮45分鐘。

8，45分鐘後，下南瓜，加適量鹽、生抽、老抽、黃豆醬，喜歡吃辣的朋友也可以加點小米辣。翻炒均勻，繼續燉煮十分鐘。

9，十分鐘後開大火收汁。

簡單又好吃的南瓜燒排骨就好了，簡單搭配營養更豐富！

我家小朋友吃得比誰都香，喜歡吃的朋友就試試吧！

@煙火小食光，愛生活愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過！

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