西葫蘆也被稱為水葫蘆，因為它皮薄，肉厚，水多。西葫蘆富含維生素和水。經常食用可以幫助身體補充所需的維生素。讓肌膚更加水潤和容光煥發， 適合面板暗沉的人使用的美容產品。同時，西葫蘆還含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，加快身體的新陳代謝。為人體排毒，便秘的預防和治療效果很好。此外，西葫蘆還含有大量的維生素C、葡萄糖等其他營養成分，尤其是鈣的含量非常高，特別適合兒童和老人食用。今天給大家分享一道用雞蛋和西葫蘆做成的美味佳餚。

【準備材料】西葫蘆蛋餃卷【怎麼做】

1。將5個雞蛋打入一個大碗中，加入1湯匙鹽，用筷子攪拌雞蛋，攪拌均勻；燒熱鍋，鍋中加入適量食用油，油熱後倒入攪拌好的蛋液，放入炒雞蛋，裝盤待用。

2、將西葫蘆磨成絲，放入大碗中，加入2湯匙食用鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3。取一個餃子皮，用刷子在餃子皮上抹一層食用油，然後蓋上餃子皮，再用刷子刷一層油，依次重複6到8個餃子皮，把它們放在一起，然後用手按壓重疊的餃子皮，用擀麵杖來回滾動，然後將它們捲成薄片。每一層餃子皮的中間都抹上食用油，這樣以後蒸熟後，每個餃子皮就可以很容易地分開了。

4。鍋里加水，水燒開後，用刷子在爐排中間刷一層油，把餃子皮放在爐排中間，蓋上鍋蓋，上鍋蒸6分鐘高溫。

5。 將醃製好的西葫蘆瀝乾，瀝乾灑了鹽的水，放入大碗中，用筷子攪拌，加入炒好的涼雞蛋，少許胡椒粉和鹽，攪拌均勻。

6、將蒸好的餃子皮取出，放在盤子上，一層一層撕開，攤開。然後取一個餃子皮，在餃子皮中間放上適量的西葫蘆蛋餡，把四周一點一點的提起，合上，再用熱香菜紮在餃子皮周圍。好看的福袋準備好了，其他的福袋也準備好了。

7、鍋燒熱，加入適量食用油，將裹好的福袋一個個放入鍋中，然後倒入一層攪拌均勻的蛋液，撒上一層熟黑芝麻，蓋上鍋蓋燉2分鐘，好看又營養又好吃的福袋就可以出鍋裝盤了。是不是好看又開胃？

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