An apple a day ，keeps the doctor away，一日一蘋果，醫生遠離我。這句話可能是國人最熟悉的外國諺語了。坊友們一般會怎麼吃？蘋果洗乾淨生吃，那你有沒有想過將蘋果煮熟以後再吃呢？

營養價值最大化

加熱後的蘋果，會最大化的軟化膳食纖維，從而更容易被人體吸收。

不用擔心煮熟後維C會被破壞掉，蘋果中僅有4mg，完全可以從其他的渠道來填補。

減肥&美容

100g蘋果只有40左右卡路里的熱量，很飽腹很低熱。蘋果中營養成份能夠讓面板潤滑柔嫩。

治療腹瀉

煮熟蘋果含有豐富的鞣酸，具有收斂的作用。對家裡有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果，比起藥物更讓麻麻們放心！

治療失眠

豐富的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香，更容易安靜入睡，減輕壓抑感。

減少胃腸道刺激

它的纖維比較細嫩，對腸道很少產生刺激，煮熟後更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。

降血脂，降血糖

加熱後蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加，不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。

維持酸鹼平衡

蘋果這種鹼性食品（對，不要懷疑自己看錯了！蘋果屬於鹼性食物！），可迅速中和體內過多的酸性物質（包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。

蘋果宴餐單

蘋果山藥湯

做法：500克蘋果洗淨，切塊備用。30克山藥、30克麥芽、10克芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1。5小時。

功效：早晚溫服，可以適量加入一點糖調味，有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

蘋果楂棗粥

做法：1個（約300～400克）蘋果洗淨，去皮核切碎，與淘洗乾淨的山楂（幹品）15克、10枚大棗、150克粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

看到此，你應該會馬上就要開始嘗試蘋果的這些做法了。

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