不知道吃什麼就關注我們呀

｜探店｜美食｜烹飪｜生活｜

爆料QQ 2799521245

金小妹微訊號 chjxm0

楓葉如火，蟹殼赤橙

秋天是紅色的

在這個紅色的初秋

南京維景國際大酒店

也從遙遠的天府之國

帶來了一席

“紅色盛宴”

（文末有秒殺！）

進入了秋天，天氣寒涼，是時候用辣椒喚醒味蕾啦！最近南京知名的五星級酒店

南京維景國際大酒店

，特意從四川請來了頂級大廚，為酒店自助餐帶來了火辣的四川風味！

餈粑、串串、毛血旺……超多四川風味美食，所用的辣椒等原料，都是來自四川當地喲！快跟金小妹一起來看看吧！

川菜，是尋常飯桌上

常被眷顧的一味

據說為了做出

正宗川味

酒店專程邀請了川菜大廚蒞臨餐廳指導

金小妹悄悄告訴大家

最近來南京維景國際大酒店自助餐

這裡的川菜的可都是大廚們

親手烹飪

的喲

下面就一起來看看大師的手藝吧！

味蕾激盪 熱辣川香

嘉陵江水煮魚

這道菜一眼望去

鋪滿整碗的

鮮紅辣椒

麻椒和辣椒在最後一勺滾油的作用下

被激發發出濃郁的

椒香

味道

魚片嫩滑卻不鬆散

像豆腐一樣軟嫩

不愧是川菜席上的“常青樹”

磁器口毛血旺

黑色的毛肚

勁道Q彈

粉色的午餐肉

軟糯濃香

再點綴上火紅的辣椒和翠綠的香菜

夾一片彈牙毛肚

再趁熱吃一口爽滑鴨血

這一份

毛血旺

說是色香味俱全一點也不過分！

璧山霸王土兔

兔兔那麼可愛……

一定也很好吃吧！

這道

璧山霸王土兔

就像它的名字一樣霸道

不同於別的川菜

這道菜的主打顏色是綠色

雖然沒有代表性的火紅

但風味絕對

只增不減

而且據說兔兔的

脂肪含量

很低

特別適合愛美的小姐姐呀！

雷椒爆回鍋肉

誰說回鍋肉只能和蒜苗做搭檔

雷椒

第一個不服！

肉片裡的油被焙出

焦脆香辣

，是這道菜裡的C位

配菜雷椒選用的是菜椒

用來解膩再好不過了

麻辣水煮牛肉

水煮牛肉和水煮魚是好兄弟

牛肉經過廚師的馴化

變得

柔軟溫順

亮晶晶

的肉片

紅亮亮

的湯汁

讓人一看就食慾大開

口水雞

“口水雞”名如其菜

表皮彈牙的雞肉

浸過秘製湯汁後

湯汁的香味滲透進每一絲雞肉裡

加上爽脆的黃瓜

又

重口味

又

小清新

最後，還有串串可以做零食

乾鍋串串一口一串

可以這樣串

還能這樣串！

一粒一粒穿起來的

網紅玉米粒串

好吃又有趣！

招牌小火鍋

維景自助的招牌

小火鍋

是不能錯過的特色美味

紅白鍋底

鍋底分為

菌湯

和

辣湯

兩種

每張桌上都有空鍋

只要和服務生說一聲

熱騰騰的小火鍋很快就上來了

看看這辣湯

要不是它太辣

金小妹就先乾為敬了

海鮮貝殼池

為了配合火鍋

這裡還設有一個貝殼海鮮池

文蛤、海螺、小鮑魚

……

各類貝殼水產應有盡有，

養在水裡新鮮看得見！

海鮮貝殼池

每天都會提供8種小海鮮

還有超級鮮活的小鮑魚

現撈現煮

絕對新鮮

！

異域風味

除了新增的傳統川菜

這裡的異國料理也很出彩！

各類壽司和三文魚

外表精緻，擺盤用心

三文魚刺身超級新鮮

橙紅色的魚肉

閃動著光澤

蝦大隻又新鮮

蝦肉吃起來又彈又

鮮甜

當然！怎麼能少了金秋時節的主角

大閘蟹

作為特邀嘉賓

被服務人員派送到每桌

吃了螃蟹

這個秋天才真的開始了

食肉者聯盟

走近這個檔口

烤肉的香味兒撲鼻而來

鐵板上肉汁

滋滋作響

鐵鏟叮叮噹噹

演出一曲動聽的食物交響樂

烤羊肉

外焦裡嫩

咬一口，油香味包裹著鮮嫩的羊肉

讓整個口腔瀰漫著肉香味

滿足極了！

想吃鴨鴨來這裡

扒檔還有新鮮出爐的

北京烤鴨

一盤兩份，現點現片！

蒸籠裡拿出熱騰騰的麵皮

墊上切得細細的京蔥和黃瓜

加上5-6片烤鴨！

一口下去

滿滿都是甜醬包裹著烤鴨

皮酥肉嫩，肥而不膩

本次的甜品之中有一位“四川姑娘”

紅糖餈粑！

外皮酥脆，內裡軟糯

淋上紅糖，再在

黃豆粉

裡滾一圈

一口下去幸福到冒泡泡

這個檔口絕對是金小妹的最愛！

超高顏值的

甜品

，

隨手一拍就是朋友圈羨慕的配圖！

芝士撻和青檸搭配

黃油撻皮的甜香酥脆

芝士內餡甜中帶鹹

口感柔和醇厚

用餐環境

自助餐位於酒店一樓

玻璃幕牆外是燈火和樹牆

店內高雅幽靜

服務貼心周到

酒店用餐環境偏

復古風

沒有過多繁雜的修飾

但簡約中卻透著優雅

這麼高階的自助晚宴

價格卻相當親民噢！

現在搶購，只需128/位

福利都準備好了！快來掃碼預定吧！

掃碼秒殺

海鮮自助秒殺

秒殺價：128/份

掃描二維碼秒殺

TIPS：

國慶可用，每日限量開放預訂座位

預約諮詢電話：

0 25-84808888-7758

地址：

玄武區中山東路319號（地鐵2號線明故宮站1號口出東行250米）

商家資訊

南京維景國際大酒店

電話 84808888

—廣告—

-THANKS FOR READING-

TAG: 川菜維景小妹海鮮小火鍋