中秋節是中國最傳統的節日之一，中秋賞月食月餅是歷來以久的習俗，要論月餅，我還是最鍾情於香港美心月餅，其中尤為喜愛的是“雙黃白蓮蓉月餅”和“雙黃蓮蓉月餅”。

回想兒時的中秋味道，第一瞬間在腦海裡飄過香港美心月餅的經典——“雙黃白蓮蓉月餅”，月餅光亮油滑，顏色烘烤的很漂亮；開啟包裝就有很濃郁的月餅香味。 輕輕掰開，金黃的蛋黃油滋滋的，看著很有食慾；一分為二，正好一邊一個。餅皮極薄，餡料滿滿，蓮蓉的顏色很正，口感細膩幼滑，甜度適宜；蛋黃酥軟，油滑鹹香，不會感覺很膩，口感剛剛好。

另一款喜愛就是香港美心月餅的“雙黃蓮蓉月餅”，其蓮蓉是選用優質的湘蓮，帶有獨特的蓮子甘香，經煮熱磨蓉後，甘香味濃的金黃蓮蓉，晶瑩通透，入口散發著蓮子的甘香味道。再搭配優質鹹蛋黃，香味濃郁，且金黃通透，飽滿圓潤；金黃色的蓮蓉搭配紅潤甘黃的鹹蛋黃，再包一層薄薄的餅皮，烘烤過後，金黃晶亮，由內而外的甘醇香滑。包裝是禮盒的形式，一盒有四個，送禮頗有面子。

這兩款來自香港美心的月餅，是我每年中秋的必購清單，據歷年經驗，和食用後的客觀評價，這兩款月餅不僅食材頂級，且製作工藝細緻到位，可謂是投入了心思的。由此可以確定，香港美心月餅絕對是可以持續信任並支援的月餅品牌。

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