燻五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。醃好之後,用鍋蒸熟,再以糖悶燻,最後抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。烏蘇里江水質清烈,大馬哈魚生活在此,不受汙染,營養也能保證。將大馬哈魚去骨切片,加上鹽、醬油、味精、蒜、蔥等調料一起醃好後,用鍋蒸熟,再以糖悶燻,最後抹香油。色澤紅潤,滋味鮮美,當地的俄羅斯餐館基本都會供應,價格不貴。
烏蘇里江水質清烈,大馬哈魚生活在此,不受汙染,營養也能保證。將大馬哈魚去骨切片,加上鹽、醬油、味精、蒜、蔥等調料一起醃好後,用鍋蒸熟,再以糖悶燻,最後抹香油。色澤紅潤,滋味鮮美,當地的俄羅斯餐館基本都會供應,價格不貴。
燻五香大馬哈魚是黑龍江省阿城區的一個地方特色菜餚。做法是首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。
燻五香大馬哈魚的做法
首先將烏蘇里江的大馬哈魚去骨,切成一樣大小的片,再加上鹽、醬油、味精、醋、姜、蒜、蔥等調料一起醃。醃好之後,用鍋蒸熟,再以糖悶燻,最後抹上香油就可以食用了。菜品色澤紅潤,滋味鮮美,回味無窮。
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