碭山酥梨，安徽省碭山縣

特產

，中國國家

地理標誌產品

。

碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤肺止作用而馳名中外。碭山酥梨已有千年歷史，

古時候

作為

貢梨

上奉給朝廷。碭山酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象的稱為：“果中

甘露子

，藥中聖醍醐”。

2003年04月11日，原國家質檢總局批准對“碭山酥梨”實施原產地域產品保護。

碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，清明節左右開掛授粉，9月上中旬成熟。果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1000克以上。果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地無渣等特點。自古盛傳：“碭山梨，皮兒薄，落到地上找不著”。

其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。碭山酥梨營養價值極高，富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。

安徽省碭山縣地處黃泛沖積平原，地勢平坦，土壤疏鬆深厚，四季分明，雨熱同期，日照充足，自然條件得天獨厚，是享譽全國的特色水果——碭山酥梨的發源地和主產區。

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