如果有一種食物:營養豐富、健康減脂、還能抗氧化,你會吃嗎?
答案是肯定的。
它是誰?
奇亞籽:
直接報我身份證號唄。
哈哈,沒錯!奇亞籽的風颳了快1年,某書、某音各大博主都在推,你們嘗試過了嗎?
很多姐妹說:早就想嘗試了,但是不知道怎麼做。
放心,今天我給大家帶來N個奇亞籽食譜,全都是小白難度,右手就能做!
優秀的真▪種子選手
可能有姐妹還在懵逼:奇亞籽是啥?
不瞭解的姐妹,我先介紹下:
(瞭解的姐妹可以直接跳過這一段看食譜哦~)
奇亞籽其實是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,起源於墨西哥等北美洲地區,已經有
3500年食用歷史
。
按理說,奇亞籽還蠻小眾的,為什麼會突然爆火?
這股風其實是從歐美刮來的,現在人們越來越重視健康,歐美國家鼓勵民眾多吃堅果、種籽攝取優質脂肪,
而奇亞籽恰恰就是各方面表現都非常優秀的真▪種子選手
。
它富含多種蛋白質,
蛋白質含量是牛奶的7倍
含有優質脂肪,也就是
不飽和脂肪酸
,有助於調節血脂
膳食纖維含量高達
34.40g/100g
,可以促進腸道蠕動、產生飽腹感
含有多種
礦物質和抗氧化物質
總的來說,又健康、又減脂,還能抗氧化美美容,完全滿足了女孩子對食物的夢想,這樣的優秀基因,不火才怪!
網紅食譜大合集,有手就能做!
奇亞籽買回來,看上去和一罐芝麻差不多,這可咋吃?
乍一看難度有點高,實際上它可以說是百搭選手,
和誰都能組CP
。
代餐可以吃、下午茶可以吃;可以做飲料、做甜品、做主食……花樣可太多了
下面,我準備了比較具有代表性的幾種吃法,喜歡的姐妹迅速收藏起來!
1、奇亞籽飲料
難度:
★
這個是最最基礎的了!
兩勺奇亞籽(≈11g),直接加在水/牛奶/果汁中,攪拌均勻,靜止15分鐘,讓它充分吸水膨脹。
等奇亞籽膨脹過後,你會發現飲料有點類似於半固體,
好喝又能增強飽腹感,沒有熱量壓力,“嗯嗯”也會更加暢快,太完美了!
2、奇亞籽沙拉
難度:
★
依舊0難度,就是吃沙拉的時候撒上一小勺奇亞籽就OK!任何沙拉都可以!
要注意的就是,
奇亞籽會非常吸水,所以乾的狀態不要吃太多,一小勺(5g左右)就夠了,不然吃下去吸收別的食物的水分,反而容易便秘哦~
3、奇亞籽奶昔
難度:
★★
牛油果1個,香蕉1根,奇亞籽一小勺(5g)、牛奶200ml
以上這些放在一起打碎,就內get一杯好喝到舔舌頭的奇亞籽奶昔!
別人喝著秋天的第一杯奶茶長肉,你喝著秋天第一杯奶昔掉秤~
4、奇亞籽隔夜燕麥杯
難度:
★★★
這個隔夜燕麥杯,顏值超級高,但是難度真的不高!
第一層:芋泥
第二層:燕麥+牛奶
第三層:奇亞籽
第四層:芋泥
第五層:燕麥+牛奶
第六層:酸奶酸奶
第七層:香蕉+藍莓
第八層:燕麥+牛奶
頂層:芋泥+香蕉+藍莓裝飾
其實就是把各種你喜歡的食物放在一起,
基本就是穀物+奶製品+奇亞籽+水果的組合
,發揮空間很大,可以替換成各種你喜歡的水果或者奶製品。
5、奇亞籽脆片
難度:
★★★★
(1)20g奇亞籽+120ml水,攪勻靜止15分鐘;
(2)加入自己喜歡的調味料(鹽、胡椒、迷迭香。。。)再攪勻;
(3)烤盤上鋪烤紙,吧奇亞籽糊糊倒入烤盤後攤平,厚度按自己的喜好來;
(4)烤箱預熱至135℃,低溫烤1小時,翻面再烤30-50分鐘;
(5)烤好後切成小塊,可搭配酸奶牛油果醬吃。
注意啦,
這個依舊是幹吃,所以一定要控制好量,不要吃太多哦~
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