中國有句老話：食不言、寢不語。這是吃飯的講究，我特別喜歡。我很好奇別人是不是有我這樣的怪毛病，不喜歡扎堆用餐，不管是聚餐還是食堂，我都不喜歡去。我原諒我的小眾，也一度因此自卑，因為又多了一個不合群的因素。如果吃飯不說話，大家互不打擾，簡直是個理想用餐環境了。

常需要想很多理由去推辭朋友的飯桌上邀約，可是我如何解釋我只想一個人吃飯：因為這個時候，我可以不處理人際關係，不用及時迴應好朋友的關切，不會有人再提起那一份檔案處理方式，不用裝作關心政要新聞，不需要聽懂娛樂八卦，只要專注於自己的味蕾，嚐出食物的味道、廚師在用料上的講究，或者其實沒有任何講究，只是因為……沒什麼理由。

喜歡一個人吃飯，僅僅是因為時間的珍貴，只有那個時間和空間，我可以只屬於我，可以放空，可以塞滿，可以把想象溢位來。

可是我怎麼解釋，他們聽得懂嗎？還是覺得我故弄玄虛？故作深沉？名堂大把？孤癖乏味？

板的煎餅

我想有一家這樣的餐廳

：它專門招待一個人用餐的顧客，餐桌巧妙隔開，每個人專注於食物，讓味蕾狂歡。人都說我們的神宇一直在路上漂泊，尋找自我救贖和精神歸屬，可是我只需要一頓飯的時間，讓軀殼的味覺、視覺、嗅覺充分運動起來，召喚肉體享用自然饋贈，而我的靈魂可以安撫，得到休憩。

肉肉和蔬菜的混合就像野性派與小清新的結合，後續會有欲罷不能的味覺體驗

我想有一家這樣的餐廳

：它選單均是單人套餐，不用玉盤珍饈，只需要食材不焦不爛、精緻擺盤，食物和人在餐廳能夠被尊重，造物主的成果被珍惜。粒粒分明的米飯告訴我吃了多少碳水，彩色的蔬菜含有豐富的纖維，而高能的肉蛋白給我充足的飽腹感和能量。我知道我給身體加油站充進了合適的比例，不會因為聚眾用餐後一直懵懂，分不清今天加的油是92還是95。

碳水、蔬菜和蛋白質的合理搭配是精緻一餐的標準套餐吧

我想有一家這樣的餐廳

：供應科學搭配比例的一人食，因為美妙營養的料理，讓喜歡或習慣獨食的人多得到人世間的一點幸福時光。因為一個人的習慣背後，有眾多不自覺的疏離。如果每個人都孑然一身，那麼最珍貴的自己應該多被這個世界愛一點。如果這個世界不夠愛你，那我來代替世界，以美食的名義陪伴你。

人與人之間的距離太近的時候，讓我們離這個世界近一點好不好。我們常常關注靈魂飄得太久太遠，那麼獨食期間，不要說話，讓我的靈魂睡一覺，讓我回歸到人體軀殼的六覺五味好不好。@頭條美食聯盟@頭條美食@輕食堂豬僑@頭條健康

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